เค้กไอศกรีมช็อกโกแลตกล้วย

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 5 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

รสชาติที่ลงตัวและคลาสสิกอย่างช็อกโกแลตและกล้วยสดนี้ ไม่เพียงแต่เด็กๆ เท่านั้นที่จะชื่นชอบ แต่ผู้ใหญ่ที่ยังคงมีหัวใจเป็นเด็กก็จะชื่นชอบเช่นกัน ในกรณีของเรา มันคือเค้กที่ทำง่ายๆ โดยใช้ฐานเป็นคุกกี้กรุบกรอบรสวานิลลา มีไอศกรีมสองชนิดอยู่ตรงกลาง และตกแต่งด้วยมะพร้าวคั่ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คุกกี้วานิลลาขนาดเล็ก 60 ชิ้น (3/4 ของกล่องขนาด 340 กรัม)
มะพร้าวขูดไม่หวาน 1 ถ้วยตวง และมะพร้าวขูดคั่วสำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
เนยจืดละลาย 110 กรัม
กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก
ไอศกรีมวานิลลา 0.5 ลิตร
ไอศกรีมช็อกโกแลต 0.5 ลิตร
ครีมข้น 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ชอร์ตเบรด, เกล็ดมะพร้าว, เกล็ดมะพร้าว, กล้วย, ไอศกรีมวานิลลา, ไอศกรีมช็อกโกแลต, ครีม, น้ำตาลไอซิ่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในเครื่องบดอาหาร บดคุกกี้ มะพร้าว และเนยให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ขนาด 9 นิ้ว แล้วกดให้ส่วนผสมคลุมก้นพิมพ์และขึ้นมาครึ่งหนึ่งของด้านข้าง หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วเรียงเป็นชั้นเดียวบนหน้าเค้ก แช่แข็งประมาณ 20 นาที จนกว่าหน้าเค้กจะเซ็ตตัว ในระหว่างนั้น นำไอศกรีมวานิลลาออกจากพิมพ์ แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องจนไอศกรีมอ่อนตัวลง
เกลี่ยไอศกรีมวานิลลาให้ทั่วชั้นกล้วย นำไปแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว เก็บไอศกรีมช็อกโกแลตไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม แล้วเกลี่ยลงบนชั้นวานิลลา ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมงจนแข็งตัว