20 สูตรพุดดิ้งกล้วยแสนอร่อยอย่างแท้จริง

คะแนนโหวต: 1

รวมสูตรพุดดิ้งกล้วยแสนง่ายที่เราคัดสรรมา ทั้งสูตรคลาสสิกและสูตรใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์

พุดดิ้งกล้วยสำหรับทุกรสนิยม

เชื่อกันว่า ขนมปังกล้วย - นี่คือวิธีที่ดีที่สุด ใช้กล้วยที่เหลือให้หมดลองทำพุดดิ้งกล้วยดูไหม? หั่นกล้วยสุกงอมสักหน่อยก็อร่อยดี กล้วย และจับคู่กับพุดดิ้งวานิลลาและคุกกี้—ไม่ใช่ความคิดที่แย่เลย โดยเฉพาะถ้าโปะหน้าด้วยวิปครีม! หากคุณกำลังมองหาของหวานสำหรับคนจำนวนมาก หรือขนมที่ทำง่ายและทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ พุดดิ้งกล้วยตอบโจทย์ทุกอย่าง ขนมชนิดนี้ได้รับความนิยมจากพุดดิ้งกล้วยชื่อดังของร้านเบเกอรี่แมกโนเลียในนิวยอร์ก แต่หลังจากนั้นก็มีสูตรต่างๆ มากมายเกิดขึ้น โดยนำเอาความคลาสสิกมาปรับปรุงใหม่ ลองดูสูตรยอดนิยมของเราเป็นตัวอย่าง พุดดิ้งนี้ประกอบด้วยกล้วยสุก พุดดิ้งวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม และคุกกี้ชิ้นเล็กๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้น เราใช้เพสต์วานิลลาแทนสารสกัดวานิลลา และโปะหน้าขนมทั้งหมดด้วยวิปครีม เมื่อทิ้งไว้สักพัก มันจะอร่อย นุ่ม และเหมาะสำหรับทุกโอกาส!

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยที่ดีที่สุด

พุดดิ้งกล้วยอบ

พุดดิ้งกล้วยเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อน สวยงาม และทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดหรืออาหารค่ำของครอบครัว ใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้พุดดิ้งกล้วยสำหรับ 8 ที่ และที่สำคัญที่สุดคือ สามารถทำได้ทุกช่วงเวลาของปี เพราะกล้วยหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านค้า

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยอบ

พุดดิ้งกล้วยหมากรุก

พุดดิ้งกล้วยเนื้อเนียนนุ่มนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติกล้วยสองแบบจากกล้วยสดหั่นชิ้นและพุดดิ้งกล้วยสำเร็จรูป ในขณะที่ครีมชีสเพิ่มความเนียนนุ่มและเนื้อสัมผัสที่แน่นหนา ทำง่ายและเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยง สูตรนี้ใช้คุกกี้ลายตารางหมากรุก แต่คุณสามารถใช้คุกกี้เนยชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยหมากรุก

คัพเค้กพุดดิ้งกล้วย

สัมผัสรสชาติพุดดิ้งกล้วยหอมแบบเต็มรูปแบบในคัพเค้กเดียว แป้งคัพเค้กผสมผสานกับเวเฟอร์วานิลลาบด ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของพุดดิ้งกล้วยหอมแบบดั้งเดิม พร้อมด้วยชิ้นกล้วยหอม คัพเค้กแต่ละชิ้นสอดไส้ด้วยครีมช็อกโกแลตขาวเนื้อนุ่มละมุนลิ้น ชวนให้นึกถึงพุดดิ้งวานิลลา ตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ครีม ประดับด้วยชิ้นกล้วยหอมและเวเฟอร์คุกกี้ เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับทุกโอกาส หรือเมื่อคุณอยากทานพุดดิ้งกล้วยหอม

สูตรอาหาร: คัพเค้กพุดดิ้งกล้วย

พุดดิ้งกล้วยแบบหลายชั้น

ของหวานจานนี้มีทุกอย่างที่คุณคาดหวังจากพุดดิ้งกล้วยแบบดั้งเดิม: ครีมข้นเนียนนุ่ม เวเฟอร์วานิลลา กล้วยสด และวิปครีม ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ บนจาน และหลังจากพักพุดดิ้งในตู้เย็นและเวเฟอร์นุ่มลงเล็กน้อยจากครีมแล้ว เนื้อสัมผัสก็จะสมบูรณ์แบบ

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยแบบหลายชั้น

พุดดิ้งกล้วยหอมเขตร้อนแบบเบา ๆ

พุดดิ้งที่ข้นด้วยแป้งข้าวโพดนั้น มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มเหมือนคัสตาร์ดโฮมเมด แต่มีไขมันและแคลอรี่น้อยกว่ามาก และเครื่องดื่มกะทิที่ใช้แทนนมวัวทั่วไป พร้อมด้วยสับปะรดและกล้วย ช่วยเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนอ่อนๆ ให้กับของหวานชนิดนี้

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยหอมเขตร้อนแบบเบา ๆ

พุดดิ้งกล้วยแบบอเมริกันพร้อมคุกกี้

สูตรพุดดิ้งกล้วยสไตล์อเมริกันนี้ ประกอบด้วยเวเฟอร์วานิลลา ราดด้วยเหล้ากล้วย และโปะหน้าด้วยคัสตาร์ดกล้วยวานิลลา ตกแต่งด้วยชิ้นกล้วยสด และวิปครีม ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัวหรือแขกที่มาเยี่ยมเยือน คุณจะต้องหลงรักของหวานแสนอร่อย หวานละมุน และเนียนนุ่มนี้แน่นอน

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยแบบอเมริกันพร้อมคุกกี้

พุดดิ้งกล้วยคาราเมลเค็มอุ่นๆ

พุดดิ้งวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยกล้วยคาราเมลเค็ม เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับทุกโอกาส ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที และใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่หลายคนมีอยู่ในครัวอยู่แล้ว สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเวลาที่คุณอยากทานอะไรอร่อยๆ อย่างรวดเร็ว หรือเมื่อคุณต้องการของหวานสำหรับโอกาสพิเศษ เสิร์ฟในแก้วทรงเตี้ยหรือถ้วยเล็กๆ ก็ดูหรูหรามาก

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยคาราเมลเค็มอุ่นๆ

ทาร์ตพุดดิ้งกล้วย

ทาร์ตสุดหรูชิ้นนี้มีส่วนผสมครบครันของพุดดิ้งกล้วยแบบคลาสสิก ได้แก่ กล้วยสดหั่นชิ้น คัสตาร์ด เวเฟอร์วานิลลา และเมอแรงค์หวานๆ จุดเด่นอยู่ที่เปลือกคาราเมลที่คล้ายกับครีมบรูเล่ น้ำตาลที่อบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ บนพื้นผิวจะเพิ่มรสชาติคาราเมลที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับพุดดิ้งวานิลลาและกล้วย หากคุณไม่มีไฟแช็กสำหรับอบน้ำตาล คุณสามารถใช้ไฟบนเตาอบ (broiler) อุ่นทาร์ตไว้สักสองสามนาทีก็ได้

สูตรอาหาร: ทาร์ตพุดดิ้งกล้วย

เราขอแนะนำ

พุดดิ้งเนยถั่วลิสงกับกล้วย

ถ้วยพุดดิ้งขนาดเล็กน่ารักเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของชำร่วยในงานปาร์ตี้ หรือเป็นของหวานหลังอาหารมื้อพิเศษในวันหยุด คุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมได้ตามความชอบและวัตถุดิบที่มีอยู่ เช่น ใช้คุกกี้โอรีโอป่นแทนเวเฟอร์วานิลลา หรือเติมแยมสตรอว์เบอร์รีเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนยถั่วลิสง

สูตรอาหาร: พุดดิ้งเนยถั่วลิสงกับกล้วย

พุดดิ้งกล้วยแบบคลาสสิก

ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในพุดดิ้งกล้วยแสนอร่อยคือคัสตาร์ดโฮมเมดที่ใส่กลิ่นวานิลลาธรรมชาติ ซึ่งจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบในสูตรนี้ ไม่ข้นเกินไปและไม่เหลวเกินไป ครีมสดเล็กน้อยก็ช่วยให้เนื้อพุดดิ้งเนียนนุ่มขึ้นด้วย เมื่อพุดดิ้งกล้วยเซ็ตตัวสนิทในตู้เย็นแล้ว ให้ราดด้วยวิปครีมและโรยด้วยคุกกี้บด

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยแบบคลาสสิก

ของหวานแสนอร่อยที่ทำจากกล้วยในโหลแก้ว

สำหรับของหวานจานนี้ คุณสามารถใช้พุดดิ้งวานิลลาสำเร็จรูปหรือสูตรที่คุณชื่นชอบก็ได้ จัดเรียงเป็นชั้นๆ ในโหลแก้วแต่ละใบ สลับกับคุกกี้กรุบกรอบ กล้วย และเนยถั่วลิสง ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้คุกกี้นุ่มลง แล้วก็สามารถรับประทานที่บ้านหรือพกพาไปทานระหว่างเดินทางได้

สูตรอาหาร: ของหวานแสนอร่อยที่ทำจากกล้วยในโหลแก้ว

พุดดิ้งกล้วยช็อกโกแลต

กล้วยและช็อกโกแลตนมเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวที่สุดอย่างหนึ่ง ทำให้พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มนี้เป็นของหวานพิเศษที่สามารถทำได้ทั้งในวันหยุดและในชีวิตประจำวัน และยังทำง่ายมาก เพียงแค่เทครีมช็อกโกแลตลงบนคุกกี้เนื้อเบาและชิ้นกล้วย แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว เมื่อคุกกี้ดูดซับครีมแล้ว พุดดิ้งก็จะมีความข้นที่พอดี ทำให้หยุดกินไม่ได้เลย ทุกคำที่ตักเข้าปาก คุณจะอยากกินอีกเรื่อยๆ

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยช็อกโกแลต

พุดดิ้งวานิลลากล้วย

พุดดิ้งสูตรนี้คล้ายกับคัสตาร์ดกล้วย อาจเรียกได้ว่าเป็น "สูตรคนง่าย" อย่างไรก็ตาม แม้จะเตรียมง่ายกว่า แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ด้อยไปกว่าสูตรดั้งเดิมเลย ควรระมัดระวังขณะทำพุดดิ้งกล้วย เพราะมันอาจกระเด็นขณะต้มได้

สูตรอาหาร: พุดดิ้งวานิลลากล้วย

เค้กคุกกี้พุดดิ้งกล้วย

พุดดิ้งกล้วยโดยทั่วไปมักทำเป็นของหวานทานเล่น แต่ก็เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เป็นไส้เค้ก เพราะมีลักษณะคล้ายคัสตาร์ด เค้กนี้ทำง่าย และผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมเกินบรรยาย พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่มที่ซึมซาบเข้ากับเวเฟอร์กรอบๆ จะทำให้ทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน

สูตรอาหาร: เค้กคุกกี้พุดดิ้งกล้วย

พุดดิ้งกล้วยราดวิปครีมช็อกโกแลต

พุดดิ้งกล้วยเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของอเมริกา ทำจากคัสตาร์ดวานิลลา กล้วย และวิปครีม แม้ว่าพุดดิ้งกล้วยส่วนใหญ่จะทำด้วยคุกกี้ แต่สูตรนี้ไม่ใช้คุกกี้ เพราะพุดดิ้งดั้งเดิมนั้นทำโดยไม่ใช้คุกกี้ ดังที่ปรากฏในตำราอาหารเก่าๆ พุดดิ้งสูตรนี้ยังทำง่ายกว่าเพราะไม่ต้องอบ เพียงแค่แช่เย็นในตู้เย็นก็พร้อมรับประทานแล้ว ตกแต่งด้วยวิปครีมและเสิร์ฟได้เลย

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยราดวิปครีมช็อกโกแลต

พุดดิ้งกล้วยอบในเตาอบ

พุดดิ้งกล้วยแบบอเมริกันดั้งเดิม แม้จะเป็นที่นิยมทั่วประเทศ แต่ก็ถือเป็นของหวานของภาคใต้ ส่วนผสมประกอบด้วยคัสตาร์ดวานิลลาเนื้อเนียน กล้วย และคุกกี้ เรียงเป็นชั้นในถาด โปะหน้าด้วยเมอแรงค์ แล้วนำไปอบ เนื้อสัมผัสของพุดดิ้งจะขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่แช่เย็นก่อนอบ หากชอบคุกกี้กรุบกรอบก็สามารถอบได้ทันที แต่ยิ่งแช่นาน คุกกี้ก็จะยิ่งดูดซับและนุ่มลง กลายเป็นเนื้อครีม นี่คือเหตุผลที่เวเฟอร์วานิลลาแบบอเมริกันเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพุดดิ้งกล้วย แต่ถ้าหาไม่ได้ ลองใช้คุกกี้เนื้อเบาชนิดอื่นที่ดูดซับคัสตาร์ดได้ดีแทน

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยอบในเตาอบ

พุดดิ้งกล้วยแบบเบา

ของหวานชนิดนี้มีรสชาติ รูปลักษณ์ และเนื้อสัมผัสที่แทบจะเหมือนกับพุดดิ้งกล้วยแบบดั้งเดิม แต่มีแคลอรีและไขมันต่ำกว่า เนื่องจากไม่ใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมอย่างเนยและครีมข้น แต่ใช้เพียงนมไขมันต่ำ ไข่ไก่เพียงฟองเดียว และน้ำตาลเพียงเล็กน้อย ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำช่วยให้พุดดิ้งมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและรสชาติที่เข้มข้นขึ้น เมื่อวางสลับชั้นกับชิ้นกล้วยและเวเฟอร์เนื้อนุ่ม พุดดิ้งจะซึมซับครีมวานิลลาแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรเสิร์ฟโดยเร็วที่สุด

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยแบบเบา