พุดดิ้งเนยถั่วลิสงกับกล้วย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 6 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 534, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 52 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 99 มก. โซเดียม 164 มก. น้ำตาล 26 จี.

ถ้วยพุดดิ้งขนาดเล็กน่ารักเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของชำร่วยในงานปาร์ตี้ หรือเป็นของหวานหลังอาหารมื้อพิเศษในวันหยุด คุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมได้ตามความชอบและวัตถุดิบที่มีอยู่ เช่น ใช้คุกกี้โอรีโอป่นแทนเวเฟอร์วานิลลา หรือเติมแยมสตรอว์เบอร์รีเล็กน้อย ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนยถั่วลิสง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย
นมสด 3 ถ้วย
ไข่แดงขนาดใหญ่ 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/8 ช้อนชา
เนยถั่วลิสงธรรมชาติเนื้อเนียน 1 ถ้วย
กล้วยสุกขนาดใหญ่ 2 ลูก
เวเฟอร์วานิลลาทรงกลม 32 ชิ้น
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงเคลือบน้ำผึ้งสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษถ้วยกระดาษ 8 ใบ ความจุใบละ 150 มล.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, ครีม, เวเฟอร์คุกกี้, เนยถั่วลิสง, กล้วย, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลทราย นม 1/3 ถ้วย ไข่แดง แป้งข้าวโพด และเกลือเข้าด้วยกัน ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง อุ่นนมที่เหลือ 2 2/3 ถ้วย จนร้อน แต่อย่าให้เดือด
ค่อยๆ เทนมครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงในนมในหม้อแล้วตีให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟให้เดือด คนตลอดเวลา และเคี่ยวต่อโดยคนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นขึ้น ประมาณ 6-8 นาที ยกหม้อออกจากเตาแล้วใส่เนยถั่วลิสงลงไปคนจนละลาย

เทใส่ชามขนาดกลางแล้วปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดฟิล์มบนผิวหน้า ประมาณ 45 นาที
หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ เกลี่ยพุดดิ้งให้ทั่วก้นถ้วยกระดาษขนาด 150 มล. วางคุกกี้ 2 ชิ้นลงไป แล้วตามด้วยกล้วย 1 ช้อนโต๊ะ ทำซ้ำอีกชั้นด้วยพุดดิ้ง คุกกี้ และกล้วย ปิดท้ายด้วยพุดดิ้งชั้นสุดท้าย
ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับส่วนผสมที่เหลือจนได้ 8 ที่ ปิดฝาและห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นจนกว่าคุกกี้จะนิ่มลง อย่างน้อย 6 ชั่วโมง หรือแช่ข้ามคืนจะดีที่สุด
เมื่อคุณพร้อมที่จะรับใช้ตีครีมข้นกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ตักวิปครีม 1 ช้อนโต๊ะลงบนพุดดิ้งแต่ละถ้วย แล้วโรยด้วยถั่วลิสงสับ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน