พุดดิ้งบะหมี่กล้วยและมะพร้าว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับพุดดิ้งแสนอร่อย เพราะมันดูดซับรสชาติได้เหมือนฟองน้ำ ในกรณีนี้คือรสหวาน (ไม่ต้องเอาซองเครื่องปรุงออก) ยิ่งไปกว่านั้น พุดดิ้งนี้ทำง่ายมาก นำบะหมี่นึ่งและลูกเกดใส่พิมพ์บนชิ้นกล้วย แล้วราดด้วยครีมไข่และกะทิปรุงรส โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดและอัลมอนด์สไลด์ นำไปอบจนครีมเซ็ตตัวและรสชาติเข้ากัน พุดดิ้งมีรสหวานกำลังดี มีกลิ่นหอมแบบเขตร้อนของมะพร้าวและกล้วย พร้อมกลิ่นเครื่องเทศจางๆ หั่นเมื่อเย็นสนิทแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 3 ห่อ (ห่อละ 85 กรัม) ไม่ต้องเติมเครื่องปรุง
เนยจืดละลาย 60 กรัม และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
กะทิกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
สารสกัดอัลมอนด์ 1.5 ช้อนชา
ผงกระวาน 1/4 ช้อนชา
เมล็ดอนิสบด 1/4 ช้อนชา
ลูกเกดสีทอง 0.5 ถ้วย
ขิงเชื่อมสับ 1/4 ถ้วย
กล้วย 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นบางๆ
มะพร้าวขูด 1/4 ถ้วย
อัลมอนด์สับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บะหมี่, ไข่, นมมะพร้าว, ครีมเปรี้ยว, กล้วย, สารสกัดจากอัลมอนด์, กระวาน, เมล็ดอนิส, ลูกเกด, ผลไม้เชื่อม, เกล็ดมะพร้าว, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ใส่เส้นบะหมี่ลงในชาม เติมน้ำร้อนจากก๊อกให้ท่วม แล้วแช่ทิ้งไว้ 10 นาที โดยพลิกกลับด้านหนึ่งครั้ง เส้นบะหมี่ควรจะดึงออกได้ง่าย จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท แล้วคลุกเส้นบะหมี่กับเนยละลาย

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ น้ำตาล กะทิ ครีมเปรี้ยว สารสกัดจากอัลมอนด์ กระวาน โป๊ยกั๊ก และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เส้นบะหมี่ ลูกเกด และ... ขิงเชื่อมเพื่อให้กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ
ทาเนยให้ทั่วพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้ว (20 ซม.) วางชิ้นกล้วยลงไปเป็นชั้นๆ แล้ววางส่วนผสมเส้นบะหมี่ไว้ด้านบน โรยด้วยมะพร้าวขูดและอัลมอนด์ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและสุก ประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที พักให้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนหั่น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูหนาว / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / ของหวาน / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน