ผลไม้เชื่อม
รวมสูตรอาหารที่มีผลไม้เชื่อมเป็นส่วนประกอบ
ซันเดย์ที่ดูหรูหรา เบา และสดชื่นนี้ เป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับการปิดท้ายมื้ออาหารค่ำวันหยุดสุดพิเศษ ไอศกรีมโยเกิร์ตราดด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวโฮมเมด และโรยหน้าด้วยขิงเชื่อมสด น้ำเชื่อมเชอร์รี่และขิงเชื่อมสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานชนิดนี้คล้ายกับพุดดิ้งข้าว และมะพร้าว ขิงเชื่อม และมะม่วงอบแห้งช่วยเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนได้อย่างยอดเยี่ยม แทนที่จะใช้มะม่วง คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งชนิดอื่นที่มีอยู่ เช่น ลูกเกดหรือมะละกอ ลองผสมผสานรสชาติกันดู! อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้อบอวลไปด้วยรสชาติของ Moscow Mule สุดคลาสสิก ผสมผสานความเผ็ดร้อนของขิงเชื่อมและน้ำเชื่อมมะนาวสดชื่น หน้าเค้กตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมวานิลลามะนาว ซึ่งคุณสามารถเติมวอดก้าลงไปได้หากต้องการ เพราะว่า... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เหล่านี้มีต้นกำเนิดมาจากนิวอิงแลนด์ มีลักษณะคล้ายขนมปังขิง และอัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศ ผลไม้แห้ง และถั่วนานาชนิด ตามตำนานเล่าว่า คุกกี้เหล่านี้ได้รับชื่อว่า "เฮอร์มิต" (Hermit) เพราะเก็บรักษาได้นาน ไม่เสียเร็ว และพกพาสะดวก อ่านเพิ่มเติม
ในฤดูร้อน เมื่อบวบออกผลดก หลังจากลองชิมอาหารเรียกน้ำย่อยและเมนูต่างๆ ที่ใช้บวบเป็นส่วนประกอบแล้ว ก็ถึงเวลาสำหรับของหวาน! ทาร์ตเหล่านี้ใช้บวบอ่อนคาราเมลแทนผลไม้หวานๆ โดยมีไส้มาสคาโปเนหวานๆ และฐานกรุบกรอบ... อ่านเพิ่มเติม
กราโนล่าบาร์รสขิงเหล่านี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเติมพลังยามเช้าอย่างอร่อย กลิ่นและรสชาติขิงอันเป็นเอกลักษณ์มาจากส่วนผสมของกากน้ำตาล เครื่องเทศหอม และขิงเชื่อม และส่วนประกอบหลักของบาร์ทำจากถั่วหลายชนิด อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้ดูเหมือนคุกกี้ขิงชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม หอม และอร่อย ทำง่ายมาก ไม่ต้องตัดหรือปั้นแป้ง แค่ตักใส่พิมพ์แล้วอบ พอเสร็จแล้วก็ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ขนมมาซูร์กาจากโปแลนด์เหล่านี้จัดอยู่ในกลุ่มขนมที่อร่อยที่สุดในยุโรปตะวันออก สวยงาม รสชาติเข้มข้น หวาน และมีสีสันสดใส และผลไม้แห้งที่โรยหน้าก็ยิ่งทำให้รู้สึกถึงบรรยากาศคริสต์มาส! โดยทั่วไปแล้วจะอบในคืนก่อนวันคริสต์มาส แต่คุณจะต้องอยากทานมาซูร์กาตลอดฤดูหนาวอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลทำเองที่บ้านได้ง่าย และคุณมั่นใจได้ในคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของส่วนผสม นอกจากนี้ คุณยังสามารถสร้างทรัฟเฟิลในรสชาติแปลกใหม่หลากหลาย และจัดกล่องช็อกโกแลตรวมรสชาติสุดประณีตในแบบของคุณเองได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เนื้อนุ่มหนึบหนับ เคลือบด้วยน้ำตาลกรอบๆ อัดแน่นไปด้วยรสชาติอบอุ่นของขิง เราใส่ขิงป่น ขิงสด และขิงเชื่อมสับลงในแป้ง จึงมั่นใจได้ว่ารสชาติเผ็ดร้อนจะเต็มเปี่ยม คุกกี้เหล่านี้อร่อยมาก— อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เคลือบช็อกโกแลตสุดหรูเหล่านี้ โรยด้วยเปลือกส้มเชื่อม ซ่อนรสชาติและสัมผัสที่หลากหลายไว้ภายใน ใต้เปลือกช็อกโกแลตเข้มข้น คุณจะได้พบกับชั้นของบิสกิตเนยละลาย แยมราสเบอร์รี่ และนูกัตเนื้อนุ่มรสชาติเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม
ปีใหม่ของชาวยิวจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากขนมทซิมเมส ซึ่งเป็นขนมหวานที่ทำจากผักรากและผลไม้แห้ง ผลไม้และน้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของความหวานชื่นในปีใหม่ แครอทและมันเทศจะถูกหั่นเป็นชิ้นตามประเพณีแห่งความหวังอันไม่สิ้นสุดสำหรับปีใหม่ อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตร้อนสีขาวแสนอร่อยเป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่สมบูรณ์แบบในวันที่อากาศหนาวเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมเหล้าลงไปเล็กน้อย สูตรนี้ประกอบด้วยตัวเลือกช็อกโกแลตร้อนผสมแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดสองแบบ ได้แก่ ส้มกับคอยน์โทร และ อ่านเพิ่มเติม
ลูกบอลเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติสุดหรูของเค้กคริสต์มาสสไตล์อังกฤษผสมผลไม้แห้ง แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้เค้กหรือเตาอบในการทำ เพียงแค่นำผลไม้แห้งที่แช่ในแอลกอฮอล์ปริมาณเล็กน้อยมาผสมรวมกันกับ... อ่านเพิ่มเติม
มามู (Maamoul) เป็นคุกกี้เนื้อนุ่มที่นิยมในประเทศอาหรับ โดยมีไส้เป็นอินทผลัม ผลไม้แห้ง หรือถั่วต่างๆ โดยทั่วไปจะอบในช่วงเทศกาลทางศาสนาสำคัญๆ แต่เนื่องจากอร่อยมาก คุณจึงไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษก็สามารถลิ้มลองได้... อ่านเพิ่มเติม
คุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษหรือแม่พิมพ์ใดๆ ในการทำวาฟเฟิลเหล่านี้ วิธีการอบก็เหมือนกับการอบคุกกี้ คือ นำแป้งมาปั้นเป็นทรงกระบอกยาว แล้วตัดเป็นวงกลมบางๆ จากนั้นก็นำไปอบ (ขอบคุณข้อมูลจาก - ) อ่านเพิ่มเติม
เค้กนโปเลียนนี้ประกอบง่ายและใช้เวลาไม่นาน เพราะมีเพียงสี่ชั้นเท่านั้น ชั้นบนและล่างเป็นเค้กเมอแรงค์เนื้อเบา และระหว่างสองชั้นนั้นเป็นครีมเลมอนสดชื่นและครีมเนื้อเนียนนุ่มผสมขิงเชื่อม ลองทำดูนะคะ อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินเนื้อนุ่มเบาเหล่านี้สอดไส้ด้วยส้มและมะนาวฝานบางๆ และตกแต่งด้านบนด้วยเชอร์รี่เชื่อม การผสมผสานรสชาติของเชอร์รี่ ส้ม และอบเชยจะทำให้ทุกคนหลงใหล ทันทีที่คุณนำมัฟฟินออกจากเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม
ในสหรัฐอเมริกา เค้กผลไม้แห้งกลายเป็นเรื่องตลกขบขันในช่วงเทศกาลวันหยุดไปทั่วประเทศ ราวกับว่ามีการแจกเค้กก้อนเดิมซ้ำๆ ทุกปีในวันคริสต์มาส แม้จะถูกเยาะเย้ย แต่สูตรนี้พยายามที่จะฟื้นฟูภาพลักษณ์ของเค้กผลไม้แห้ง และต้องบอกว่ามันได้ผลจริงๆ อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินแครอทมะพร้าวเหล่านี้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยมาก ทำง่ายสุดๆ และเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน แต่รับรองว่าคุณจะต้องอยากกินมันทั้งวันแน่นอน! ด้วยส่วนผสมของแครอทและมะพร้าวขูด... อ่านเพิ่มเติม
อินา การ์เทนกล่าวว่า "ฉันคิดว่าอาหารที่ให้ความรู้สึกสบายใจที่สุดคือลูกอม ลูกอมทุกชนิด ตั้งแต่ช็อกโกแลตแท่งสแน็กเกอร์สที่ซื้อจากร้านไปจนถึงช็อกโกแลตทรัฟเฟิลทำมือ นอกจากจะช่วยดับความอยากของหวานแล้ว ลูกอม... อ่านเพิ่มเติม
เกรปฟรุตหวานอมเปรี้ยว บอร์บอนรสเข้มข้น และขิงรสจัดจ้าน ผสานกันอย่างลงตัว ให้รสชาติที่สดชื่น ขณะที่เบียร์เกรปฟรุตและโซดาเกรปฟรุตช่วยเพิ่มความซ่าอันเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟค็อกเทลนี้พร้อมน้ำแข็งเยอะๆ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้สไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ทำในรูปแบบเค้กผลไม้ โดยมีส่วนผสมของผลไม้แห้ง ผลไม้เชื่อม ถั่ว และแอลกอฮอล์ เค้กประเภทนี้เป็นที่นิยมในประเทศตะวันตกในช่วงวันหยุดฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันคริสต์มาส ลองทำคุกกี้เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับเทศกาลดูสิ... อ่านเพิ่มเติม
คนรักพายกลับหัวจะต้องหลงรักทาร์ตทาแตง (Tarte Tatin) เวอร์ชั่นลูกแพร์นี้ ขนมชนิดนี้เน้นการปรุงมากกว่าการอบ คุณไม่จำเป็นต้องใช้พิมพ์พายพิเศษ (กระทะเหล็กหล่อก็ใช้ได้) และแป้งก็... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เนื้อนุ่ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างขิงและพริกไทยดำ เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับไอศกรีมละลาย ให้รสชาติกลมกล่อม ทั้งหวาน เค็ม และสดชื่นในเวลาเดียวกัน สามารถอบคุกกี้ล่วงหน้าได้ เมื่อเย็นสนิทแล้ว นำมาประกบเป็นแซนด์วิชโดยใช้ไอศกรีมวานิลลาเป็นฐาน อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังคริสต์มาสเดนมาร์ก (Julekage) มีกลิ่นหอมของกระวานและอบเชย สอดไส้ด้วยผลไม้แห้ง เปลือกส้มเชื่อม และถั่วต่างๆ อย่าตกใจกับรายการส่วนผสมที่ยาวเหยียด เพราะคุณน่าจะมีส่วนผสมส่วนใหญ่อยู่แล้ว และส่วนที่เหลือก็... อ่านเพิ่มเติม
ทุกคนชื่นชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตช็อกโกแลตชิป แต่หลายคนอาจหลงรักรสชาติแปลกใหม่นี้มากกว่า ลองเพิ่มความสดชื่นแบบเขตร้อนให้กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดของคุณด้วยการใส่ผลไม้แห้งแปลกใหม่ลงในแป้ง เช่น สับปะรดแห้ง มะม่วงแห้ง และมะละกอแห้ง... อ่านเพิ่มเติม
เค้กดำแบบจาเมกาเป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของจาเมกา มีลักษณะคล้ายกับพุดดิ้งคริสต์มาสของอังกฤษ โดยทำจากผลไม้แห้งที่ชาวจาเมกานำไปแช่ไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ บางครั้งอาจนานถึงหลายเดือน อ่านเพิ่มเติม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับพุดดิ้งแสนอร่อย เพราะมันดูดซับรสชาติได้เหมือนฟองน้ำ ในกรณีนี้คือรสหวาน (ไม่ต้องใส่ซองเครื่องปรุง) ยิ่งไปกว่านั้น การทำพุดดิ้งนี้ก็ง่ายสุดๆ เพียงแค่นำบะหมี่นึ่งมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กผลไม้แช่แอลกอฮอล์เป็นขนมที่นิยมอบกันในวันคริสต์มาสและวันหยุดฤดูหนาวอื่นๆ ข้อดีที่สุดของเค้กชนิดนี้ นอกเหนือจากรสชาติแล้ว คือคุณไม่ต้องรอจนถึงนาทีสุดท้าย คุณสามารถอบล่วงหน้าได้หลายสัปดาห์ก่อนวันหยุด... อ่านเพิ่มเติม
พายอังกฤษไส้ผลไม้แห้งชนิดนี้ ตามธรรมเนียมแล้วจะทำในช่วงคริสต์มาส แต่ด้วยรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทาน จึงสามารถอบในวันหยุดอื่นๆ หรือแม้แต่ในโอกาสปกติทั่วไป เพียงแค่ทานกับชา พายไส้ผลไม้แห้งมักจะต้องวางแผนล่วงหน้า เพราะ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กคริสต์มาสสไตล์อิตาลีนี้ทำจากส่วนผสมแห้งที่คุณสามารถจัดเรียงเป็นชั้นๆ ในโหลแก้วสวยๆ และมอบให้คนที่คุณรักพร้อมกับสูตรได้ ปาเน็ตโตเน่แบบดั้งเดิมนั้นมักใส่ผลไม้แห้งหลายชนิด เช่น เปลือกส้มเชื่อม ผลไม้แห้งอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับไวท์ช็อกโกแลตธรรมดาด้วยการละลายแล้วโรยด้วยถั่วและผลไม้แห้ง แท่งช็อกโกแลตจะไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการโรยถั่วพิสตาชิโอสีเขียว แครนเบอร์รี่แห้งสีแดง และเปลือกส้ม อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มถั่วเขตร้อนและผลไม้แห้งลงในช็อกโกแลตดำธรรมดา คุณก็จะได้ขนมที่ไม่เหมือนใครและหาไม่ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต นำช็อกโกแลตไปละลายตามคำแนะนำในสูตร เทส่วนผสมลงบนแผ่นฟอยล์ แล้วตกแต่งให้สวยงาม อ่านเพิ่มเติม
หากคุณชื่นชอบรสชาติและกลิ่นหอมของขิงในขนมอบ อย่าลืมลองคุกกี้รูปดาวรสเครื่องเทศสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ ที่ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลระยิบระยับ นอกจากแป้งแล้ว ส่วนผสมของแป้งยังประกอบด้วยเนย ครีมชีส น้ำตาล และขิงขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังขิงอบหอมกรุ่นนี้เป็นขนมคริสต์มาสที่แท้จริง ที่ให้ความอบอุ่นและเติมเต็มจิตวิญญาณด้วยรสชาติและกลิ่นหอมหวานอมเผ็ดร้อน ส่วนผสมของแป้งบิสกิตนั้นผสมกับกากน้ำตาล อบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ และกานพลู อ่านเพิ่มเติม
ขนมบิสกอตติของอิตาลีนั้นตามธรรมเนียมแล้วจะอบสองครั้ง ครั้งแรกนำแป้งไปอบเป็นก้อนใหญ่ๆ จนด้านนอกเป็นสีน้ำตาลและด้านในแห้งเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปอบจนสุก... อ่านเพิ่มเติม
ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยขนมเปติฟอร์แสนน่ารักที่จะทำให้แขกของคุณประทับใจเสมอ ภายใต้ชั้นไอซิ่งช็อกโกแลต เปลือกขนมปังขิงนุ่มๆ และไส้ครีมขนมปังขิงแสนอร่อย รอคุณอยู่ และทั้งหมดนี้ในรูปแบบของ... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้อัลมอนด์หอมกรุ่นสอดไส้ผลไม้แห้งเหล่านี้ เป็นของว่างที่ลงตัวสำหรับทานคู่กับชาหรือกาแฟในช่วงวันหยุดฤดูหนาว ส่วนผสมประกอบด้วยส้มเชื่อม ลูกเกด และเชอร์รี่แห้งเชื่อม โดยนำแป้งมาปั้นเป็นทรงกระบอก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ทรัฟเฟิลแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ทำจากมะเดื่อแห้ง ขิงเชื่อม อบเชยเล็กน้อย และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ นำมาผสมรวมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลม (ทรัฟเฟิล) และเคลือบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูดีมีระดับและเบาๆ ลองเสิร์ฟเซวิเช่ดูสิ สลัดเปรูจานนี้ทำจากอาหารทะเลดิบที่หมักในน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและเสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ เทน้ำส้มลงไปแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เค้กชิ้นเล็กๆ หรือคัพเค้กไส้ครีม เป็นทางเลือกที่สนุกสนานแทนเค้กชิ้นใหญ่ เสิร์ฟบนจานตกแต่งเหมือนเค้ก ดูสวยงามและเข้ากับเทศกาลมาก คัพเค้กเหล่านี้ทำจากเค้กสปอนจ์มะนาว อบโดยไม่... อ่านเพิ่มเติม
เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมอีกเล็กน้อย ซอร์เบมะม่วงธรรมดาก็กลายเป็นของหวานสุดหรูที่ผสมผสานรสชาติต่างๆ ได้อย่างลงตัว ได้แก่ อัลมอนด์อะมาเร็ตโต ขิงเชื่อมรสเปรี้ยวอมหวาน ราสเบอร์รี่ฉ่ำๆ และขนมปังขิงรสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
ซอร์เบต์รสชาติเข้มข้นนี้มาจากช็อกโกแลตสองชั้น: น้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่ทำจากน้ำตาล ผงโกโก้ และน้ำ ผสมกับดาร์กช็อกโกแลตสับละเอียด ส่วนผสมทั้งสองอย่างถูกผสมเข้าด้วยกันจนเนียน จากนั้นจึงนำไปอบอย่างระมัดระวัง... อ่านเพิ่มเติม
โยเกิร์ตกรีกเนื้อข้นเป็นส่วนผสมหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำ โดยสามารถใช้แทนครีมที่มีน้ำหนักมากได้ ผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งหอมๆ ขิงเชื่อม และเปลือกส้มขูดฝอย แล้วตกแต่งด้วยผลแบล็กเบอร์รีสด อ่านเพิ่มเติม
การใส่ขิงสดลงในแป้งสำหรับทำคุกกี้เหล่านี้จะทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสคาราเมลอ่อนๆ ของกากน้ำตาล ผสมแป้งในสองขั้นตอน โดยแยกส่วนผสมเปียกและส่วนผสมแห้งออกจากกัน อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กมีความชุ่มฉ่ำแต่ก็แน่นพอที่จะคงรูปอยู่ได้เมื่อแกะออกจากห่อ รสชาติของขนมปังขิงนั้นกลมกล่อมลงตัวด้วยความหวาน และครีมเนยมีกลิ่นมะม่วงอ่อนๆ นี่ไม่ใช่สูตรสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ในยุคกลาง น้ำตาลเป็นสินค้าหายากและมีให้เฉพาะคนร่ำรวยเท่านั้น แต่คนที่มีฐานะไม่ร่ำรวยสามารถเข้าถึงแครอทได้ ซึ่งอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ เค้กแครอทมีรสหวานมากแม้ว่าจะไม่ได้เติมน้ำตาล... อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยช็อกโกแลตทำมือสุดอลังการ ทรัฟเฟิลทำจากกานาชที่แข็งตัวแล้ว ซึ่งเป็นส่วนผสมของดาร์กช็อกโกแลตและครีมหนักในอัตราส่วน 1:1 และตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือโรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี สูตรนี้มีให้เลือกหลายแบบ: อ่านเพิ่มเติม
เค้กผลไม้แบบอเมริกันคลาสสิกเป็นเค้กเนื้อนุ่มที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้แห้งและผลไม้เชื่อมจำนวนมาก และแช่ในแอลกอฮอล์ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้เค้กคงความสดใหม่ได้นาน แต่ยังทำให้เค้กอร่อยยิ่งขึ้นแม้จะทิ้งไว้สักพักแล้วก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
ลองทำเค้กขิงหอมกรุ่นรสชาติเครื่องเทศแสนอร่อยดูสิ ทำง่ายสุดๆ รสชาติเยี่ยมยอดมาจากส่วนผสมของเครื่องเทศนานาชนิด ขิงสดขูด กากน้ำตาล และน้ำตาลทรายแดง ขนมอบชิ้นนี้ให้ความอบอุ่นอย่างน่าประทับใจ... อ่านเพิ่มเติม
ซูเฟล่สำหรับเทศกาลนี้มีเปลือกสีทองอร่ามสวยงาม เผยให้เห็นเนื้อสัมผัสนุ่มฟูราวกับก้อนเมฆ พร้อมรสชาติขิงหวานละมุน ผสมขิงสามชนิดลงในส่วนผสมซูเฟล่ ได้แก่ ขิงป่น ขิงสดขูด และ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมพัฟเพสตรี้แบนเบอรีเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมของอังกฤษที่มีรสชาติและกลิ่นหอมแบบตะวันออกที่โดดเด่น เชื่อกันว่าเมืองแบนเบอรีในอังกฤษเป็นแหล่งกำเนิดของขนมชนิดนี้ ซึ่งมีการอบมานานหลายศตวรรษหลังจากที่พวกครูเซเดอร์นำกลับมาจากสงครามในตะวันออกกลาง อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของค็อกเทลนี้สามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "คุกกี้ขิง" เพราะส่วนผสมของเบียร์ขิง น้ำขิง อบเชย และเหล้ารัม ทำให้ได้รสชาตินั้น ซึ่งทำให้มันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่และ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กเลนเป็นเค้กแบบดั้งเดิมจากทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ตั้งชื่อตามผู้คิดค้นคือ เอ็มมา ไรแลนเดอร์ เลน ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เธอได้รับรางวัลชนะเลิศจากการประกวดเค้กในงานเทศกาลท้องถิ่น ซึ่งทำให้เค้กชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้มีฐานเป็นเค้กแองเจิลฟู้ดเนื้อเบาและนุ่มฟู อบโดยไม่เติมไขมัน ใช้เพียงไข่ขาวตีจนขึ้นฟู น้ำตาล และแป้งเท่านั้น เนื้อเค้กที่สวยงามและความหวานที่ลงตัว พร้อมกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเบิร์นบร็อตของสวิตเซอร์แลนด์นั้นโดดเด่นจากขนมปังชนิดอื่น ๆ ตรงที่มีไส้ผลไม้แห้งอย่างจุใจ โดยส่วนใหญ่เป็นลูกแพร์แห้ง เสริมด้วยผลไม้แห้งชนิดอื่น ถั่ว ผลไม้เชื่อม และเครื่องเทศหอม ไส้ที่ผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กแห่งโหราจารย์ (ภาษาสเปน: Rosca de Reyes – แหวนแห่งโหราจารย์) เป็นขนมหลักของเทศกาลฉลองพระเยซูทรงสำแดงพระองค์ (Epiphany) ซึ่งตรงกับวันที่ 6 มกราคม ในทุกประเทศที่ใช้ภาษาสเปนเป็นภาษาหลัก แตกต่างจากเค้กแห่งโหราจารย์ในประเทศคาทอลิกอื่นๆ ในสเปนและเม็กซิโก เค้กนี้จะอบเป็นรูปวงแหวนเสมอ และ - อ่านเพิ่มเติม
คาสซาตาเป็นขนมหวานของซิซิลี ทำจากแป้งเค้กฟองน้ำสอดไส้ริคอตต้า ทำเป็นคาสซาตาชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องอบก็ได้ ใช้บิสกิตซาวอยาร์ดีสำหรับทำแป้งเค้ก และเนื่องจากคาสซาตาเหล่านี้จะเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปกากบาทเป็นขนมอบยอดนิยมในเทศกาลอีสเตอร์ในประเทศคาทอลิกในเครือจักรภพของอังกฤษ ตามธรรมเนียมแล้วจะอบในวันศุกร์ประเสริฐ โดยใช้แป้งคุณภาพดีผสมเครื่องเทศหอมและผลไม้แห้ง และวาดรูปไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งคริสต์มาส หรือพุดดิ้งลูกพลัม เป็นขนมยอดนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุดในสหราชอาณาจักร ตามธรรมเนียมของโบสถ์แองกลิกัน การเตรียมการจะเริ่มต้นหลายสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาสเสมอ กระบวนการผสมส่วนผสมของพุดดิ้งตามประเพณีนั้นประกอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เปลือกส้มขูดมักใช้เป็นเครื่องเทศในขนมหวาน แต่ก็สามารถนำมาทำขนมหวานที่น่าสนใจได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่น แท่งเคลือบน้ำตาลเหล่านี้จะกลายเป็นลูกอมเมื่อนำไปจุ่มใน... อ่านเพิ่มเติม
พายมินซ์มีทเป็นพายหวานแบบดั้งเดิมของชาวอังกฤษที่นิยมทานในเทศกาลคริสต์มาส ไส้ทำจากแอปเปิลสับและผลไม้แห้งผสมกับน้ำตาล น้ำผึ้ง เครื่องเทศหอม ไขมัน และหมักด้วยแอลกอฮอล์ แอปเปิลจะอร่อยที่สุด อ่านเพิ่มเติม
พานฟอร์เต้ (Panforte) เป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของอิตาลี มีลักษณะคล้ายขนมปังขิง พาย หรือโคซินากิ (Kozinaki) เนื้อนุ่ม พานฟอร์เต้ถูกอบครั้งแรกในอารามแห่งหนึ่งในเมืองเซียนาเมื่อต้นสหัสวรรษที่ผ่านมา พานฟอร์เต้แปลจากภาษาอิตาลีว่า “พานฟอร์เต้” อ่านเพิ่มเติม
สูตรขนมปังยีสต์เชลซีนี้ดัดแปลงมาจากขนมปังลูกเกดอังกฤษชื่อดัง ขนมปังหวานเหนียวนุ่มละลายในปากเหล่านี้ครองใจคนทั่วโลกด้วยเนื้อสัมผัสและไส้ผลไม้แห้งที่เข้มข้น อบโดยใช้หลักการเดียวกัน: อ่านเพิ่มเติม
มาทำของหวานผลไม้ย่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ การย่างลูกพลัมจะทำให้ความหวานภายในลูกพลัมกลายเป็นคาราเมล ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น ในขณะที่ขิงเชื่อมจะเพิ่มรสเปรี้ยวและเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม
พายดาร์กแอนด์สตอร์มี่ (Dark 'n' Stormy Pie) เป็นขนมอบที่ดัดแปลงมาจากค็อกเทลดาร์กแอนด์สตอร์มี่ชื่อดัง ซึ่งทำจากเบียร์ขิง เหล้ารัมดำ และมะนาว ฐานของพายแอลกอฮอล์นี้ทำจากแป้งพายที่บดละเอียด อ่านเพิ่มเติม
ชัตนีย์เป็นซอสผักหรือผลไม้พื้นเมืองของอาหารอินเดีย ซอสชนิดนี้ใช้เพื่อเพิ่มความหลากหลายและเสริมรสชาติให้กับอาหารที่เสิร์ฟคู่กัน ชัตนีย์แครนเบอร์รี่-ซิตรัสสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสีส้มสดใสเหล่านี้มีรสชาติส้มที่ยอดเยี่ยมด้วยเปลือกส้มขูดและครีมชีสฟรอสติ้งที่ทำจากน้ำส้มแท้ๆ ตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คูลิช (Kulich) เป็นขนมปังแสนอร่อยที่เป็นส่วนหนึ่งของประเพณีอีสเตอร์ ลองทำตามสูตรนี้เพื่อทำขนมปังอีสเตอร์ที่หอมนุ่มฟู โรยด้วยผลไม้เชื่อม ลูกเกด อัลมอนด์ และเปลือกเลมอนขูด อย่าลืมเติมเหล้ารัมลงไปเล็กน้อยด้วย! อ่านเพิ่มเติม
ปาสคาชีสที่ดีที่สุดทำจากคอทเทจชีสที่ทำเอง คอทเทจชีสที่ทำเองจะมีเนื้อเนียนนุ่มและมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย แต่คอทเทจชีสที่ซื้อจากร้านค้าก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ต้องแน่ใจว่าสดใหม่และควรซื้อจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือ เสิร์ฟ - อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลวีแกนและปราศจากกลูเตนเหล่านี้จะถูกใจผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หรือแม้แต่ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์เนื้อเนียนนุ่มผสมผสานกับช็อกโกแลตคือจุดเด่นของขนมหวานเพื่อสุขภาพชิ้นนี้ ขนมชิ้นนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นด้วย อ่านเพิ่มเติม
สูตรการทำขิงเชื่อมแบบทีละขั้นตอนสำหรับทำเองที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำพายฟักทองได้เป็นปีๆ และก็ยังหาวิธีใหม่ๆ ที่จะทำให้สูตรนี้ดียิ่งขึ้นได้เสมอ การเพิ่มบิสกิตขิงจะช่วยเพิ่มรสชาติของฟักทอง ในขณะที่กล้วยสุกจะเพิ่มความหวานเล็กน้อย และที่สำคัญที่สุด อย่า... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้นมข้นหวาน ครั้งต่อไปที่คุณทำพายฟักทอง ลองใช้กะทิไม่หวานดู คุณจะได้รสชาติแบบเขตร้อนเล็กน้อย พร้อมกับไส้พายที่เนียนนุ่มละมุนลิ้นที่ทุกคนชื่นชอบ อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
เค้กสูตรดั้งเดิมนี้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชย ขิงป่น และกานพลูเล็กน้อย มีเนื้อแน่นคล้ายเค้กปอนด์ และยังปรุงรสด้วยไวน์มาเดราอีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งที่จะปิดท้ายมื้ออาหารวันหยุด อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
เมื่อพูดถึงพายแล้ว ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการใช้แป้งพายที่ทำจากแครกเกอร์เกรแฮมโฮลเกรนและเนย เพียงแค่กดส่วนผสมสีเหลืองทองลงในพิมพ์ แล้วอบเพียงไม่กี่นาที สำหรับไส้ที่อร่อยลงตัว เคธี่ ลี เลือกใช้: อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้รสชาติขิงที่เข้มข้นเป็นสองเท่า อินา การ์เทนจึงผสมขิงแห้งเชื่อมลงในส่วนผสมเค้กฟองน้ำที่มีส่วนผสมของกากน้ำตาล จากนั้นโรยขิงเชื่อมเพิ่มเติมลงบนครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเนียนรสเปรี้ยวอมหวาน อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิลสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์นั้นอร่อยและสวยงามน่ารับประทาน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่มีแขกไม่เกิน 12 คน ขนมหวานชนิดนี้ประกอบด้วยขนมปังขิงโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม ครีมเลมอนรสเปรี้ยว และซอสเบอร์รี่ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรของแอนน์ เบอร์เรลล์ เธอไม่ได้ใช้ฟักทองบดกระป๋อง แต่เธอใช้เนื้อฟักทองลูกเล็กแทน แล้วนำขนมปังอบเชยไปแช่ในซอสให้ซึมเข้าเนื้อก่อนนำไปอบ ซึ่งเป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก... อ่านเพิ่มเติม
ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมเหล้าราสเบอร์รี่เล็กน้อยลงในครีมช็อกโกแลตร้อน และตกแต่งด้วยขิงเชื่อม ซึ่งจะเพิ่มทั้งกลิ่นหอมและความหวาน ขนมสูตรพิเศษของไอดา มอลเลนแคมป์นี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น! อ่านเพิ่มเติม
แม้จะกรอบกว่าคุกกี้ขิงแบบดั้งเดิม แต่คุกกี้เหล่านี้มีส่วนผสมแทบจะเหมือนกันทั้งหมด ทำให้มีรสชาติอบอุ่นและเผ็ดร้อนคล้ายกับคุกกี้ขิงแบบนุ่ม เพื่อปรับสมดุลความหวานของคุกกี้ อัลตัน... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เทศกาลของเจฟฟ์ เมาโร ได้แรงบันดาลใจมาจากสูตรสปูโมนี ซึ่งเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของอิตาลี ทำจากไอศกรีมหลายชั้น (เชอร์รี่ พิสตาชิโอ ช็อกโกแลต หรือวานิลลา) ราดด้วยผลไม้เชื่อม หรือ - อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้แสนอร่อยจาก Ina Garten ที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำตรงกลาง ไม่ได้มีแค่ขิงอย่างเดียวเท่านั้น ส่วนผสมของอบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ และขิงเชื่อมสับละเอียด ผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
พานเน็ตโตเน่เป็นเค้กยีสต์รสหวานที่นิยมเสิร์ฟในอิตาลีช่วงคริสต์มาส นอกจากแป้งแล้ว แป้งพานเน็ตโตเน่ยังประกอบด้วยเนยและไข่ ทำให้เนื้อสัมผัสละเอียดนุ่มมาก สูตรนี้ยังระบุให้ใส่ส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติมด้วย อ่านเพิ่มเติม
สูตรค็อกเทล Creamsicle Float สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ค็อกเทลสุดหรูนี้ประกอบด้วยไอศกรีมราดด้วยน้ำส้มเลมอนและน้ำเชื่อมหญ้าฝรั่น อ่านเพิ่มเติม
พายเชอร์รี่คานโนลีเป็นสูตรพายแบบอเมริกันที่มีไส้ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมจากขนมหวานอิตาลีคานโนลี (ขนมหวานแบบดั้งเดิมของซิซิลี ทำจากเวเฟอร์ทรงกระบอกสอดไส้ครีมชีสและส่วนผสมอื่นๆ) อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำคุกกี้ขิงจากแป้งพายกรอบ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี ครีมเปรี้ยว และครีมฟรอสติ้ง อ่านเพิ่มเติม









































































































