ข้าวเหนียวมะพร้าวหวานราดขิงเชื่อม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 812, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 131 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 29 มก. โซเดียม 160 มก. น้ำตาล 56 จี.

ขนมหวานชนิดนี้คล้ายกับพุดดิ้งข้าว และมะพร้าว ขิงเชื่อม และมะม่วงอบแห้งช่วยเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนได้อย่างยอดเยี่ยม แทนที่จะใช้มะม่วง คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งชนิดอื่นที่มีอยู่ เช่น ลูกเกดหรือมะละกอ ลองผสมผสานรสชาติกันดู!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนม

ข้าวเหนียวมะพร้าว 1.5 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวานไขมันต่ำ 1 กระป๋อง (340 กรัม)
ขิงเชื่อมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
มะม่วงแห้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย (หรือบลูเบอร์รี่แห้ง มะละกอแห้ง ลูกเกดแห้ง)
ใบสะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

ข้าวมะพร้าว

มะพร้าวขูด 1/4 ถ้วย
ข้าวหอมมะลิสำเร็จรูป 2 ถ้วย
กะทิไขมันต่ำ 2 กระป๋อง (ขนาด 400 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวหอมมะลิ, นมข้นหวาน, ผลไม้เชื่อม, นมมะพร้าว, เกล็ดมะพร้าว, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ใส่ข้าวสาร นม ขิง และอบเชยลงไป ตั้งไฟปานกลางจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 3 นาทีจนน้ำข้นขึ้น ยกลงจากเตาแล้วใส่เนื้อมะม่วงลงไปคนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ตามต้องการ
ข้าวมะพร้าว:

ในกระทะขนาดเล็ก นำมะพร้าวไปคั่วด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 5-8 นาที