มูสลี่บาร์รสขิง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 14

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 359, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 174 มก. น้ำตาล 23 จี.

กราโนล่าบาร์รสขิงเหล่านี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มพลังยามเช้าอย่างอร่อย กลิ่นและรสชาติขิงอันเป็นเอกลักษณ์มาจากส่วนผสมของกากน้ำตาล เครื่องเทศหอม และขิงเชื่อม ส่วนประกอบหลักของบาร์ทำจากถั่วหลายชนิด เมล็ดฟักทอง และผลไม้แห้ง เพื่อความสวยงามในเทศกาล สามารถโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี (สีเขียว ขาว และแดง เหมาะสำหรับช่วงวันหยุด) สูตรนี้สามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าและอบในถาดอบขนาด 12x18 นิ้วได้ง่ายๆ สามารถแช่แข็งบาร์บางส่วนไว้รับประทานภายหลังได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทรายแดงเข้ม 0.5 ถ้วย
น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโอ๊ตบด 2 และ 1/4 ถ้วย
ถั่วพีแคนสับคั่ว 3/4 ถ้วย
อัลมอนด์สไลซ์ 3/4 ถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วเกลือสับ 0.5 ถ้วย
เมล็ดฟักทองปอกเปลือก 0.5 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 2/3 ถ้วย
ขิงเชื่อมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงป่น 1 ช้อนชา
ออลสไปซ์ป่น 0.5 ช้อนชา
กานพลูบด 1/4 ช้อนชา
แป้งสาลีโฮลวีต 1/4 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
จมูกข้าวสาลี 1/4 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดน้ำตาลหลากสีสำหรับเทศกาล 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครนเบอร์รี่แห้ง, ผลไม้เชื่อม, ข้าวโอ๊ตบด, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เมล็ดฟักทอง, พีแคน, กากน้ำตาล, น้ำผึ้ง, จมูกข้าวสาลี, ออลสไปซ์, ดอกคาร์เนชั่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารให้ทั่ว
ในหม้อขนาดกลาง ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำมันพืช น้ำผึ้ง และกากน้ำตาลเข้าด้วยกัน นำไปต้มด้วยไฟปานกลาง คนเป็นระยะจนเดือด จากนั้นยกลงจากเตาและพักไว้

ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต ถั่วต่างๆ เมล็ดฟักทอง แครนเบอร์รี่แห้ง ขิงเชื่อม เครื่องเทศ แป้งสาลี จมูกข้าวสาลี และเกลือ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมน้ำผึ้งลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนด้านหลังของถาดอบอีกใบ แล้วกดกราโนล่าให้เรียบเสมอกัน โรยด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีสำหรับเทศกาล
อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วนำออกจากพิมพ์และตัดเป็นชิ้นขนาด 4x10 ซม. จำนวน 14 ชิ้น เก็บในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 1 สัปดาห์ หรือแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - Sarah Holden เป็นบล็อกเกอร์ที่มุ่งเน้นเรื่องสุขภาพและแรงบันดาลใจในการออกกำลังกาย

หมวดหมู่: