กราโนล่าบาร์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

กราโนล่าบาร์เป็นของว่างช่วงกลางวันที่ยอดเยี่ยม เพราะอิ่มท้องและให้พลังงาน คุณสามารถทำเองแล้วนำไปทำงาน โรงเรียน หรือทานคู่กับชาแทนคุกกี้ก็ได้ กราโนล่าสูตรนี้ทำจากข้าวโอ๊ต ข้าวพองกรอบ จมูกข้าวสาลี พีแคนสับ และอัลมอนด์ นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับน้ำตาลทรายแดง กากน้ำตาล และน้ำผึ้ง แล้วนำไปอบ จากนั้นตัดกราโนล่าเป็นแท่งๆ จุ่มด้านล่างของแต่ละแท่งลงในช็อกโกแลตละลาย ก็จะได้กราโนล่าที่เหมือนกับที่ซื้อจากร้านเลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโอ๊ตแบบแผ่น 6 ถ้วย (ไม่ใช่แบบสุกเร็ว)
น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ + เนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
น้ำผึ้ง 0.5 ถ้วย
น้ำแอปเปิ้ล 1/4 ถ้วย
กากน้ำตาล 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 3 ช้อนชา
ข้าวเกล็ด 1.5 ถ้วย (ซีเรียลสำหรับอาหารเช้า)
จมูกข้าวสาลี 1 ถ้วย
พีแคนสับละเอียด 0.5 ถ้วย
อัลมอนด์สับหยาบ 1/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตนม 220 กรัม ละลายแล้ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโอ๊ตบด, น้ำตาลทรายแดง, น้ำผึ้ง, น้ำแอปเปิล, กากน้ำตาล, จมูกข้าวสาลี, พีแคน, ช็อกโกแลตนม, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในชามผสม ให้นำข้าวโอ๊ตบด น้ำมันคาโนลา เนยละลาย และเกลือมารวมกัน เกลี่ยส่วนผสมลงบนถาดอบ 2 ถาด แล้วนำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที เขย่าถาดสองครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวโอ๊ตไหม้ นำออกจากเตาอบแล้วพักไว้ ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 160 องศาเซลเซียส

ในหม้อขนาดกลาง ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง น้ำแอปเปิล และกากน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตั้งไฟอ่อนๆ คนจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมสารสกัดวานิลลา แล้วยกลงจากเตา
ผสมข้าวโอ๊ตคั่ว ข้าวซีเรียล จมูกข้าวสาลี พีแคน และอัลมอนด์เข้าด้วยกัน เทส่วนผสมน้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน คนให้ส่วนผสมเคลือบให้ทั่ว ส่วนผสมจะเหนียว
วางส่วนผสมลงบนถาดอบ (ที่ทาเนยให้ทั่ว) แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลง ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วนำออกจากถาดอบ ควรหั่นขณะที่ยังร้อนอยู่
นำกราโนลาบาร์ที่เย็นแล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย โดยให้แน่ใจว่าด้านหนึ่งเป็นด้านเปล่าและอีกด้านเคลือบด้วยช็อกโกแลต วางบนกระดาษไขแล้วแช่เย็นจนกว่าจะแข็งตัวสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารเช้า / ของหวาน / ลูกอม / ซีเรียลอาหารเช้า กราโนล่า มูสลี่ / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร