โปรตีนบาร์

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แท่งสี่เหลี่ยมจัตุรัส 24 แท่ง (5 ซม.)

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 167, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 23 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ขนมขบเคี้ยวธัญพืชเต็มเมล็ดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเนื่องจากมีผงโปรตีนและรำข้าวโอ๊ตที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ผลไม้แห้งสับ เช่น ลูกเกด เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแอปริคอตแห้ง ช่วยเพิ่มสีสันที่สดใส

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ผงโปรตีนถั่วเหลือง 120 กรัม
รำข้าวโอ๊ต 65 กรัม
แป้งโฮลเกรน 75 กรัม
จมูกข้าวสาลี 20 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ลูกเกด 85 กรัม
เชอร์รี่แห้ง 70 กรัม
บลูเบอร์รี่แห้ง 85 กรัม
แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
350 กรัม มาก เต้าหู้นุ่ม
น้ำแอปเปิลไม่กรอง 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 110 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
2/3 ถ้วยตวงธรรมชาติ เนยถั่วลิสง
น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งโฮลเกรน, จมูกข้าวสาลี, ลูกเกด, เชอร์รี่แห้ง, แอปริคอตแห้ง, เต้าหู้, น้ำแอปเปิล, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, เนยถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูแผ่นกระดาษรองอบลงในภาชนะอบแก้วขนาด 33 x 22 ซม. แล้วทาไขมันบางๆ พักไว้ก่อน อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C
ในชามขนาดใหญ่ ผสมโปรตีนถั่วเหลืองแห้ง รำข้าวโอ๊ต แป้งสาลี จมูกข้าวสาลี และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้

สับลูกเกด เชอร์รี่แห้ง บลูเบอร์รี่แห้ง และแอปริคอตแห้ง แล้วใส่ลงในชามเล็กๆ พักไว้ก่อน
ในชามใบที่สาม ตีเต้าหู้จนเนียน ค่อยๆ ใส่น้ำแอปเปิล น้ำตาลทรายแดง ไข่ และเนยถั่วลิสงทีละอย่าง คนให้เข้ากันตลอดเวลา จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมไข่ขาวแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ผลไม้แห้งลงไปคนให้เข้ากัน
เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วถาดที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบประมาณ 35 นาที หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะถึง 205°F (96°C) นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิทก่อนหั่น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเก็บโปรตีนบาร์ในภาชนะปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ลูกอม / ซีเรียลอาหารเช้า กราโนล่า มูสลี่ / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / อัลตัน บราวน์

รวมสูตรอาหาร