โดนัทโปรตีนแอปเปิ้ล

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 476, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 49 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 62 มก. โซเดียม 429 มก. น้ำตาล 38 จี.

ซอสแอปเปิ้ล ไซเดอร์ธรรมชาติที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ และเครื่องเทศสำหรับทำพายแอปเปิ้ล ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงอันมหัศจรรย์ให้กับโดนัทโปรตีนสูงเหล่านี้ โดนัทมีเนื้อนุ่มคล้ายฟองน้ำ และอร่อยได้ทั้งแบบทานเปล่าๆ หรือราดด้วยน้ำตาลไอซิ่ง สูตรนี้มีตัวเลือกท็อปปิ้งโดนัท 3 แบบ ได้แก่ น้ำตาลเมเปิล น้ำตาลมะพร้าว และน้ำตาลมะพร้าว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โดนัทแอปเปิ้ล

ผงโปรตีนวานิลลา 3/4 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วย
แป้งมะพร้าว 1/4 ถ้วย
เครื่องเทศสำหรับทำพายแอปเปิ้ล 4 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ถ้วย
แอปเปิ้ลซอสไม่หวาน 2/3 ถ้วย
น้ำแอปเปิลไซเดอร์แบบไม่มีแอลกอฮอล์ 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (ละลายแล้ว)
สเปรย์น้ำมันสำหรับพ่นพิมพ์โดนัท
อุปกรณ์พิเศษ: กระทะอบโดนัทแบบไม่ติด 2 ใบ มี 6 ช่อง

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเคลือบ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ช้อนโต๊ะ
ผงโปรตีนวานิลลา 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อมมะพร้าว

ผงโปรตีนวานิลลา 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1/4 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
มะพร้าวขูด 1/4 ถ้วย

น้ำตาลมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าว 0.5 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสแอปเปิ้ล (บดละเอียด), น้ำมันมะพร้าว, แป้งข้าวโอ๊ต, แป้งมะพร้าว, ผงโปรตีน, ไซเดอร์แอปเปิล, ไข่, เกล็ดมะพร้าว, น้ำตาลมะพร้าว, นมมะพร้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมผงโปรตีน แป้งข้าวโอ๊ต แป้งมะพร้าว เครื่องเทศสำหรับทำพายแอปเปิ้ล และผงเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลมะพร้าวแล้วคนให้เข้ากันดี

ในชามขนาดกลาง ผสมซอสแอปเปิ้ล น้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์ และไข่เข้าด้วยกัน เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่น้ำมันมะพร้าวลงไปคนให้เข้ากัน
ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์โดนัท 2 พิมพ์ ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ 12 ถ้วยให้เท่าๆ กัน นำเข้าอบโดยหมุนพิมพ์ครึ่งทาง จนกระทั่งโดนัทมีสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที นำโดนัทออกจากเตาอบแล้ววางบนตะแกรงพักให้เย็นประมาณ 15 นาที
เสิร์ฟได้เลย หรือจะราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำเชื่อมมะพร้าว หรือโรยด้วยน้ำตาลมะพร้าวก็ได้

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเคลือบ:

ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและผงโปรตีนในชามตื้นๆ จุ่มด้านหนึ่งของโดนัทลงในน้ำเชื่อม หรือตักราดลงบนโดนัทก็ได้

น้ำเชื่อมมะพร้าว:

ผสมผงโปรตีน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และกะทิลงในชามกว้างและตื้น จุ่มโดนัทแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมเคลือบด้านหนึ่ง โรยด้วยมะพร้าวขูด ส่วนผสมเคลือบจะข้นขึ้นเมื่อเซ็ตตัว หากข้นเกินไปให้เติมน้ำเพื่อเจือจาง

น้ำตาลมะพร้าว:

ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในชามกว้างและตื้น และใส่น้ำตาลมะพร้าวลงในจาน จุ่มโดนัทแต่ละชิ้นลงในน้ำมันมะพร้าวด้านหนึ่ง จากนั้นกดด้านเดียวกันนั้นลงในน้ำตาลมะพร้าว