โดนัทอิตาเลียนราดซอสเชอร์รี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี ค.ศ. 1773, ไขมันทั้งหมด 103 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 192 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม 1069 มก. น้ำตาล 43 จี.

โดนัทเนื้อนุ่มฟู กรอบนอก นุ่มในเหล่านี้ ทำง่ายด้วยแป้งที่ไม่ต้องใช้ยีสต์ ส่วนผสมก็หาได้ง่ายๆ ในครัวแทบทุกบ้าน โรยหน้าโดนัทอุ่นๆ ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสเชอร์รี่โฮมเมดที่ทำจากเบอร์รี่แช่แข็ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โดนัทราดซอสเชอร์รี่

เชอร์รี่แช่แข็ง 340 กรัม นำมาละลาย (ไม่ต้องเทน้ำทิ้ง)
น้ำตาล 1/4 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันคาโนลา 2 ถ้วยสำหรับทอด
แป้งอเนกประสงค์สำหรับทำขนม 2 ถ้วย
นม 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย

แป้งอเนกประสงค์สำหรับทำขนม

แป้งคุณภาพดี 6 ถ้วย
ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
เนยขาว 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, เนยเทียม, เชอร์รี่, น้ำมะนาว, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เชอร์รี่แช่แข็งที่ละลายแล้วพร้อมน้ำในหม้อ เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว และอบเชย นำไปต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ยกลงจากเตา แล้วตักน้ำเชอร์รี่แยกไว้ 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทำค็อกเทล Venetian Sunset
ในกระทะเหล็กหล่อ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนน้ำมันร้อนถึง 175 องศาเซลเซียส

ระหว่างที่รอให้น้ำมันร้อน ให้ทำการนวดแป้ง ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมสำหรับทำขนมและน้ำตาลที่เหลือ 1/4 ถ้วย ในอีกชามหนึ่ง ผสมนมและไข่ เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้งแล้วนวดจนเนียน
เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ค่อยๆ หย่อนแป้งลงในน้ำมันทีละช้อน ทอดโดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1-2 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นวางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน หรือใส่ถุงกระดาษสีน้ำตาลขณะทอดโดนัทที่เหลือ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ
เสิร์ฟโดนัทโดยราดด้วยซอสเชอร์รี่

แป้งอเนกประสงค์สำหรับทำขนม:
ในชามผสม แป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ไขมันลงไปโดยใช้ที่ผสมแป้งหรือส้อม นำไปใช้ในสูตรทำบิสกิตหรือสูตรอาหารอื่นๆ ที่ต้องการส่วนผสมเบเกอรี่อเนกประสงค์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อบเร็ว / การทอดแบบน้ำมันท่วม / ของหวาน / โดนัท พาย ขนมปัง / อาหารอิตาเลียน / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน