พานเน็ตโตเน – ขนมปังอิตาเลียนสำหรับเทศกาล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 2 ก้อน

เค้กคริสต์มาสสไตล์อิตาเลียนนี้ทำจากส่วนผสมแห้งที่คุณสามารถจัดเรียงเป็นชั้นๆ ในขวดโหลสวยๆ และมอบให้คนที่คุณรักพร้อมกับสูตรได้ พานเน็ตโตเน่แบบดั้งเดิมนั้นประกอบด้วยผลไม้แห้งมากมาย เช่น เปลือกส้มเชื่อม เชอร์รี่แห้ง ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง อบด้วยแป้งยีสต์ ดังนั้นจึงต้องใช้ความอดทนในการรอให้แป้งขึ้นฟูอย่างดี ผลลัพธ์ที่ได้จะยอดเยี่ยม: เค้กเนื้อนุ่ม หอมกรุ่น อัดแน่นไปด้วยชิ้นผลไม้ชุ่มฉ่ำ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสม

เปลือกส้มเชื่อมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย
เชอร์รี่แห้ง 3/4 ถ้วย
ลูกเกดสีทอง 3/4 ถ้วย
แอปริคอตแห้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งคุณภาพดี 3.5 ถ้วย
เกลือ 1 และ 1/4 ช้อนชา
คุณจะต้องใช้ขวดแก้วขนาด 2 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ใส่ส่วนผสมแป้งพานเน็ตโตเน่สำหรับเทศกาล (ดูสูตรด้านล่าง) ลงในชาม ตั้งไฟนมสด 1 ถ้วย เนย 110 กรัม น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย และเปลือกมะนาวขูด 2 ช้อนโต๊ะ ในหม้อจนร้อนถึง 115°F (48°C) คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ที่ตีพอแตก 2 ฟอง และสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ปิดฝาและพักให้ขึ้นฟูจนมีขนาดเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง ทาเนยในพิมพ์ขนมปังขนาด 5x9 นิ้ว 2 อัน หรือกระป๋องกาแฟเปล่าขนาด 200 มล. 2 อัน แล้วรองด้วยกระดาษไข ใส่แป้งลงไป ปิดฝา และพักให้ขึ้นฟูอีก 1 ชั่วโมง อบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) จนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วไม่มีเศษแป้งติดออกมา ประมาณ 55 นาที พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

บันทึก
หากคุณจะมอบส่วนผสมนี้ให้กับผู้ที่ชื่นชอบถั่ว ให้ใช้เมล็ดสนคั่ว 1/4 ถ้วยแทนผลไม้แห้งบางส่วน

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผลไม้เชื่อม, เชอร์รี่แห้ง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, น้ำนม, น้ำผึ้ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / อีสเตอร์ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน