ไอศกรีมอิตาเลียน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 4 ช้อนโต๊ะ

ไอศกรีมอิตาเลียนเป็นของหวานเบาๆ สไตล์อิตาเลียน ทำจากผลไม้บดแช่แข็ง น้ำตาล และน้ำผึ้ง ต่างจากไอศกรีมทั่วไป ไอศกรีมอิตาเลียนไม่มีส่วนผสมของนมและย่อยง่ายกว่า ให้ความรู้สึกสดชื่นและเย็นสบายในสภาพอากาศร้อน ลองทำไอศกรีมอิตาเลียนแสนอร่อยด้วยสตรอว์เบอร์รีหรือสับปะรด หรือจะผสมทั้งสองอย่างเลยก็ได้ การผสมผสานผลไม้ทั้งสองชนิดนี้เรียกว่า "กูร์เมต์" สตรอว์เบอร์รีเข้ากันได้ดีกับสับปะรดด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สตรอว์เบอร์รีผ่าครึ่ง 3 ถ้วย หรือสับปะรดหั่นชิ้น 3 ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, สัปปะรด, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นผลไม้ น้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และน้ำแข็ง 2 ถ้วย จนละเอียด จากนั้นเติมน้ำแข็งอีก 1 ถ้วย แล้วปั่นต่อจนเนียน
เทส่วนผสมลงในภาชนะตื้นๆ แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 30 นาที ใช้ส้อมขูดน้ำแข็งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสแบบเกล็ดน้ำแข็ง แล้วนำไปแช่แข็งต่ออีก 2 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวขึ้น ตักน้ำแข็งด้วยช้อนแล้วใส่ลงในแก้ว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน