สลัดซับอิตาเลียน

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คอน ปูโลส

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สูตรสลัดต้นตำรับนี้ทำจากส่วนผสมที่พบได้ในแซนด์วิชซับอิตาเลียนชื่อดัง ประกอบด้วยไส้กรอกสี่ชนิด มะกอก ผักดอง ชีส ผักกาดหอม และขนมปังปิ้ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกชี้ฟ้าดองสับ 1/2 ถ้วย
2.5 ช้อนโต๊ะ ผักดอง (เช่น ดอกกะหล่ำ หัวหอม ขึ้นฉ่าย บวบ แครอท) สับผักและเก็บน้ำดองไว้ 2 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอกโบโลเนส "มอร์ตาเดลลา" ปรุงสุก 60 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาว
แฮมโปรsciutto แห้ง 60 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาว
แฮมคาปิโคล่าอบแห้ง 30 กรัม หั่นเป็นเส้น
ไส้กรอกซาลามี 30 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาว
ชีสโพรโวโลนรสเข้มข้น 60 กรัม หั่นเป็นชิ้นบางๆ
ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ใบไม้สด 3/4 ถ้วย มหาวิหารฉีกด้วยมือ
มะกอกหั่นบาง 1/2 ถ้วย
กะหล่ำปลีหัวใหญ่ 1 หัว ผักกาดโรเมนหั่นเป็นเส้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สลัด, ชีส, ผักกาดโรเมน, พริกเปปพาดิว, คนสวน, ขนมปังปิ้ง, ไส้กรอก, แฮม, ซาลามี่, ขนมปังขาว, ไส้กรอกมอร์ตาเดลลา, แฮมคาปิโคล่า, แฮมรมควัน, ชีสโปรโวโลน, มะกอก, มะกอก, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ในชามผสม โรยขนมปังกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยขนมปังให้เป็นชั้นบางๆ บนถาดอบ นำเข้าอบจนกรอบ ประมาณ 8-10 นาที พักให้เย็น
ในขณะเดียวกัน ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมผักการ์ดิเนียรา ใบโหระพา มะกอก พริกหวาน ผักกาดโรเมน มอร์ตาเดลลา โปรsciutto คาปิโคล่า ซาลามี และชีสโพรโวโลนเข้าด้วยกันกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ราดน้ำดองลงบนสลัดและปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ พักสลัดไว้ 20 นาที