สลัดอิตาเลียน "สามสี"

คะแนนโหวต: 6

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลินดา เซียว

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สลัดอิตาเลียน "สามสี" - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับสลัด:

ราดิชชิโอหัวเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ (ประมาณ 2 ถ้วย)
ผักเอนไดฟ์ขนาดเล็ก 3 หัว หั่นบางๆ (ประมาณ 1 ถ้วย)
ผักเคลทัสคานีครึ่งกำมือ หั่นบางๆ (ประมาณ 2 ถ้วย)
อินทผลัมเมดจูลหรืออินทผลัมธรรมดา 4 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
วอลนัทคั่วสับ 0.5 ถ้วย
แฮมโปรsciutto บางๆ 8 ชิ้น
ชีส Gorgonzola ขูดฝอยสำหรับตกแต่ง

สำหรับกรอกข้อมูล:

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
1/4 ถ้วย ชีสมาสคาร์โปเน อุณหภูมิห้อง
น้ำมันวอลนัท 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ชีสกอร์กอนโซลาบด 6 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ราดิชชิโอ, สลัดเอนไดฟ์, ผักคะน้า, แฮม, แฮมรมควัน, ชีสกอร์กอนโซลา, ชีสมาสคาร์โปเน, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, วอลนัท, วันที่

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมน้ำสลัด: ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก มาสคาโปเน น้ำมันวอลนัท เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ใช้ไม้พายยางคนให้เข้ากับชีสกอร์กอนโซลาที่บดแล้ว

ปล่อยให้น้ำสลัดตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน หรือแช่เย็นก่อนนำไปใช้
เตรียมสลัด: ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักเรดิชชิโอ ผักเอนไดฟ์ ผักเคลทัสคาน อินทผลัม และวอลนัทคั่วเข้าด้วยกัน

ใส่ dressing แล้วคลุกเบาๆ ให้ทั่ว จัดวางแผ่น prosciutto บนจานขนาดใหญ่ แล้ววางสลัดไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยชีส Gorgonzola ขูดฝอย

เพื่อให้การขูดชีส Gorgonzola ทำได้ง่ายขึ้น ให้แช่ชีสในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แล้วใช้ที่ปอกผักขูดชีสลงบนสลัด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดผักใบเขียว / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน