พายผักอิตาเลียน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 283, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 15 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 86 มก. โซเดียม 590 มก. น้ำตาล 3 จี.

พายอิตาเลียนง่ายๆ จานนี้ตกแต่งด้วยผักโขมและเห็ด ราดด้วยชีสเยิ้มๆ ใช้แป้งครัวซองต์สำเร็จรูป เพียงแค่ใส่ผักผัดผสมชีสและไข่ลงไป แล้วนำไปอบ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือทานคู่กับสลัดผักสำหรับมื้อเย็นเบาๆ ก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เห็ดแชมปิญองขาว 220 กรัม หั่นบางๆ
หอมแดงสับ 2 หัว
ผักโขมขนาดเล็ก 140 กรัม ล้างและเช็ดให้แห้ง
เครื่องปรุงรสอิตาเลียนแห้ง 1/4 ช้อนชา
แป้งครัวซองต์แช่เย็น 1 ส่วน (220 กรัม)
มอสซาเรลล่าขูด 4 ช้อนโต๊ะ
พาร์เมซานหรือเปโคริโนโรมาโนขูด 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, เห็ดแชมปิญอง, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, แป้งฝรั่งเศส, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ตั้งกระทะไม่ติดไฟ ใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เห็ดลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนเห็ดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที ใส่หอมแดงลงไปผัดต่ออีก 5 นาที ใส่ผักโขม เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำเล็กน้อย ผัดจนผักโขมสุก ประมาณอีกสองสามนาที ยกลงจากเตาแล้วพักให้เย็น

แผ่แป้งลงในถาดอบขนาด 22x32 ซม. ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักย่าง มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน และไข่เข้าด้วยกัน เทส่วนผสมลงบนแป้งในถาด นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30-40 นาที

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อบเร็ว / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / เบเกอรี่ / พายคาว / อาหารอิตาเลียน

รวมสูตรอาหาร