สลัดพาสต้าอิตาเลียนกับไก่

คะแนนโหวต: 25

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

สลัดพาสต้าอิตาเลียนมักไม่ราดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ชาวอิตาเลียนมักใช้น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูชนิดต่างๆ และเครื่องเทศเป็นน้ำสลัด ซึ่งให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม สลัดพาสต้าอิตาเลียนใส่ไก่เป็นอาหารที่อร่อยและอิ่มท้อง เต็มไปด้วยความสดชื่นและความกรุบกรอบของผัก ความนุ่มของไก่ และความเผ็ดร้อนของซาลามีและหัวหอมแดง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อย่างเสียบไม้หั่นเต๋า 1 ถ้วย ไก่
มักกะโรนี 3 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ บวกกับน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาสับ 1 ถ้วย (1/3 ลูก)
มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง 1 ถ้วย
มะกอกไร้เมล็ดสับ 1/2 ถ้วย
พริกหวานแดงย่างสับ 1/2 ถ้วย (1 เม็ด)
ซาลามี่แข็ง 1/2 ถ้วย หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/4 นิ้ว (ประมาณ 4 ออนซ์)
หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย (หอมแดงขนาดเล็ก 1/2 หัว)
ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย
ชีสริคอตต้าเค็มขูดฝอย 110 กรัม หรือชีสเฟต้าบด
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, พาสต้า, มะเขือเทศเชอร์รี่, แตงกวา, มะกอก, ซาลามี่, น้ำส้มสายชูไวน์, ชีสเฟต้า, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่เส้นพาสต้าลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแต่ยังไม่สุกดี เทใส่กระชอน ล้างด้วยน้ำเย็น และสะเด็ดน้ำหลายๆ ครั้ง
ใส่เส้นพาสต้าลงในชามใบใหญ่ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกให้เข้ากันดี ใส่ไก่ แตงกวา มะเขือเทศ มะกอก พริกย่าง ซาลามี่ หัวหอม และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1/2 ถ้วย คนให้เข้ากัน เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมและปรับรสชาติหากจำเป็น สำหรับสลัดที่มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สลัด / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / อาหารอิตาเลียน / เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน