สลัดพาสต้าและถั่วครีมมี่
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6
สลัดนี้ใช้ถั่วสามชนิด ได้แก่ ถั่วฝักยาว ถั่วแดง และถั่วชิกพี คุณสามารถใช้ถั่วแดงและถั่วชิกพีแบบกระป๋องได้ ซึ่งจะทำให้การเตรียมง่ายขึ้นมาก ก่อนนำถั่วฝักยาวใส่สลัด ให้ต้มในน้ำเดือดสักสองสามนาที แล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อรักษาสีสันและความชุ่มฉ่ำ นำถั่วมาผสมกับพาสต้าเปลือกหอย แล้วราดด้วยซอสครีมเนียนนุ่มที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายองเนส และสมุนไพรสด รูปทรงของพาสต้าช่วยกักเก็บความชุ่มฉ่ำ ทำให้คุณอร่อยยิ่งขึ้น
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พาสต้าเปลือกหอย 240 กรัม
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- ใบโหระพาสดสับ 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย
- ถั่วชิกพีในกระป๋อง 1 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
- ถั่วแดงกระป๋อง 1 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
- หอมแดงสับ 1/4 ถ้วย
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำและเกลือลงไป แล้วต้มจนเดือด
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว เกลือ 0.5 ช้อนชา และพริกไทยดำเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
- นำถั่วฝักยาวไปต้มในน้ำเดือดจนสุกกำลังดี ประมาณ 3-4 นาที ใช้กระชอนตักถั่วฝักยาวขึ้นใส่ในกระชอน แล้วแช่ในน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงในชามที่มีน้ำสลัด
- ใส่เส้นพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและล้างเส้นพาสต้าด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง แล้วใส่ลงในชามพร้อมกับถั่ว
- ใส่ถั่วชิกพี ถั่วฝักยาว และหอมแดงลงในชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน สลัดพาสต้าจะอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟทันที
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































