สลัดปลาหมึก
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
สลัดอิตาเลียนจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที และดูสวยงามน่ารับประทานมาก เพื่อประหยัดเวลา ให้มองหาปลาหมึกแช่แข็งที่ปรุงสุกแล้วในแผนกอาหารแช่แข็ง นำหนวดปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นมาผัดกับน้ำมันมะกอกและกระเทียม แล้วคลุกเคล้ากับผักสด เสิร์ฟสลัดปลาหมึกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับไวน์ขาวแห้ง
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- หนวดปลาหมึกต้ม 350 กรัม
- แครอทขูด 1 หัว, ขึ้นฉ่าย, พริกหวาน
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่กระเทียมสับ 1 กลีบลงไป ผัดประมาณ 30 วินาที
- ใส่หนวดปลาหมึกสุก 350 กรัม (หั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร) ลงไป ผัดเป็นครั้งคราวจนร้อนทั่ว ประมาณ 3 นาที
- ยกลงจากเตา แล้วใส่ใบออริกาโนสับ 2 ช้อนชา เกลือหยาบ และพริกไทยดำ อย่างละ 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
- ตักใส่ชามแล้วคลุกเคล้ากับแครอทหั่นบาง 1 หัว ขึ้นฉ่ายหั่นบาง 1 ก้าน พริกหวานสีแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ลูก หอมแดงสับละเอียด 1 หัว และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
