สลัดผักสีเขียวรสเผ็ด

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ผักสลัดอ่อนๆ เต็มไปด้วยความสดชื่นและวิตามิน ผักสีเขียวเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักทุกชนิด ใช้ผักสลัดชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ เช่น ใบผักโขมอ่อน ผักกาดโรเมน ผักกาดบาตาเวีย ผักกาดเอนไดฟ์ หรือผักกาดข้าวโพด รวมถึงผักที่ปลูกเป็นช่อ เช่น ผักกาดบัตเตอร์เฮดและผักกาดเอสคาโรล เพื่อไม่ให้สลัดจืดชืดเกินไป ให้โรยด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม โดยนำไปคั่วก่อนเพื่อดึงกลิ่นหอมออกมา เพิ่มหัวหอมและแตงกวา แล้วคลุกเคล้าสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ในกระทะ ใส่เครื่องเทศออลสไปซ์ป่นและยี่หร่าป่นอย่างละ 0.5 ช้อนชา ผัดประมาณ 30 วินาที ตักใส่ชามแล้วผสมกับน้ำมะนาว 1 ลูก เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากันกับน้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ ใส่ผักกาดหอม หอมแดงหั่นครึ่งวง และแตงกวาหั่นเป็นชิ้นกลม ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ แล้วคนให้เข้ากัน