สลัดแครอทโมร็อกโก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 162, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 452 มก. น้ำตาล 11 จี.

ใช้ที่ปอกเปลือกผัก หั่นแครอทเป็นริบบิ้นยาวๆ เพื่อทำสลัดสไตล์โมร็อกโกที่สวยงาม ความหวานตามธรรมชาติของแครอทเข้ากันได้อย่างลงตัวกับลูกเกดสีทอง พร้อมด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดอย่างผักชี ยี่หร่า พริกป่น และอบเชย ราดสลัดด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แครอท 700 กรัม
น้ำมะนาวคั้นสด 2.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2.5 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกดสีทอง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือแอปริคอตแห้งสับ)
ผักชี 0.5 ช้อนชา
ยี่หร่า 0.5 ช้อนชา
พริกป่นไคเยนปริมาณมากพอสมควร
ผงอบเชยปริมาณมากพอสมควร
ผักชีฝรั่งสับสด สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, ผักชีฝรั่ง, น้ำมะนาว, พริกป่นคาเยน, อบเชย, ยี่หร่า, ผักชี, ลูกเกด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปอกแครอทแล้วใช้ที่ปอกผักหั่นเป็นเส้นๆ ใส่ลงในชามใบใหญ่ เติมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ลูกเกด ผักชี ยี่หร่า พริกป่น อบเชย และเกลือ 3/4 ช้อนชา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยผักชีสับ

หมวดหมู่: