เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรการทำสลัดร้อนแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

วัตถุดิบ:

• แครอท 5 ถ้วยตวง หั่นเฉียง (ประมาณแครอทขนาดใหญ่ 8 หัว)
• ผักโขมสดล้างสะอาด 3 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง บวก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ผักโขม, แครอท, น้ำมะนาว, กระเทียม, ยี่หร่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่แครอท น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย และเกลือ 1/4 ช้อนชา ผัดแครอทจนเริ่มนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่น้ำมันมะกอกอีกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะอีกใบ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักโขมลงไปผัดจนนิ่ม แล้วตักขึ้นสับหยาบๆ
  
  น้ำสลัดสไตล์โมร็อกโก: ในชามขนาดใหญ่ ผสมแครอทที่สุกแล้ว ผักโขม น้ำตาลที่เหลือ 1 ช้อนชา ยี่หร่า กระเทียม น้ำส้ม น้ำมะนาวที่เหลือ และน้ำมันมะกอกที่เหลือเข้าด้วยกัน เสิร์ฟขณะอุ่น

คะแนนโหวต: 2

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - โวล์ฟกัง พัค เป็นเชฟมืออาชีพและนักเขียนด้านอาหาร