เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดผักโขมสดแบบง่ายๆ นี้เป็นเมนูพิเศษสำหรับวันหยุดอย่างแท้จริง ด้วยส่วนผสมอย่างถั่วพีแคนคั่วหวานและชีสกอร์กอนโซลาบลู ถั่วที่คั่วกับน้ำตาลและเกลือเข้ากันได้ดีกับชีสรสเปรี้ยวและน้ำสลัด ช่วยเสริมรสชาติของผักโขมสีเขียวสดได้อย่างลงตัว เสิร์ฟสลัดสดชื่นนี้คู่กับสเต็กหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่นๆ รับรองว่าจะต้องเป็นที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ผักโขมล้างสะอาด 1 ห่อ
• ถั่วพีแคนผ่าครึ่งประมาณ 3-4 กำมือ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสักสองสามหยิบมือ
• เกลือสักสองสามหยิบมือ
• น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ 1/4 ถ้วย
• หอมแดงขนาดเล็ก 2 หัว สับละเอียด
• ชีสกอร์กอนโซลาชิ้นเล็ก 1 ชิ้น บดให้ละเอียด (ประมาณ 60 กรัม)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ผักโขม, ชีสกอร์กอนโซลา, พีแคน, น้ำส้มสายชูเชอร์รี่, หอมแดง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ผสมถั่วกับน้ำมันพืช น้ำตาล และเกลือ วางบนถาดอบ นำเข้าอบจนถั่วมีสีเข้มขึ้นและเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 7-8 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู หอมแดงสับ เกลือ และพริกไทยดำลงในชามหรือภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
  
  ใส่ผักโขมลงในชาม คลุกเคล้าผักโขมกับน้ำสลัด ชีสกอร์กอนโซลา และถั่วพีแคนคั่ว เสิร์ฟพร้อม... เนื้อวัว.

คะแนนโหวต: 1