สลัดสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สลัดนี้อุดมไปด้วยสตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ ผักร็อกเก็ตนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อม ชีสกอร์กอนโซลาเปรี้ยวๆ อัลมอนด์กรุบกรอบ และราดด้วยน้ำสลัดสตรอว์เบอร์รีรสเลิศที่ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว เป็นเมนูเด็ดสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในฤดูร้อน และรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัว—เปรี้ยว เค็ม หวาน และเปรี้ยว—เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง ผสมน้ำสลัดสตรอว์เบอร์รี มัสตาร์ดดิฌง น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน แล้วราดลงบนสลัด น้ำสลัดที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้ในภายหลังได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สตรอว์เบอร์รีปอกเปลือกและผ่าครึ่ง 1 ถ้วย + เบอร์รี่ปอกเปลือกและหั่นบางๆ 0.5 ถ้วย
น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว 2 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
ผักร็อกเก็ตขนาดเล็ก 150 กรัม
อัลมอนด์สไลซ์คั่ว 0.5 ถ้วย
ชีส Gorgonzola Dolce ขูดฝอย 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, มัสตาร์ดดิฌง, อารูกูลา, อัลมอนด์, ชีสกอร์กอนโซลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่สตรอว์เบอร์รีผ่าครึ่ง น้ำส้มบัลซามิก มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และเกลือลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที
ใส่ผักร็อกเก็ตลงในชามใบใหญ่ โรยด้วยอัลมอนด์ สตรอว์เบอร์รีหั่น และชีสกอร์กอนโซลา ราดด้วยน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง คลุกเคล้าด้วยช้อนไม้สองอันให้ส่วนผสมเข้ากัน เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่เหลือวางไว้ข้างๆ

บันทึก

น้ำสลัดที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝาให้สนิทได้นานถึง 3 วัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เครื่องปั่น / อาหารฤดูร้อน / สลัด / สลัดผลไม้ / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร