สลัดผลไม้รวมที่มีสตรอว์เบอร์รีและรูบาร์บ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดผลไม้เบาๆ จานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของสตรอว์เบอร์รีและแบล็กเบอร์รีสดๆ ในน้ำสลัดรูบาร์บรสหวานอมเปรี้ยว ใบโหระพาและสะระแหน่สับช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายและสดชื่นยิ่งขึ้น สลัดสีสันสดใสนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์หรือมื้อกลางวัน เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานก็ได้ เก็บน้ำเชื่อมรูบาร์บที่เหลือไว้ในตู้เย็นและนำไปใช้ในเครื่องดื่มหรือของหวานอื่นๆ ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัดผลไม้รวมสตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รีหั่นสี่ส่วน 2 ถ้วย
แบล็กเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
ใบโหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเชื่อมรูบาร์บ

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
รูบาร์บสับ 2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, รูบาร์บ, น้ำเชื่อม, โหระพา, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

น้ำเชื่อมรูบาร์บ:

ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำ 1 ถ้วยตวง ตั้งไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งน้ำตาลเริ่มละลาย ประมาณ 5 นาที เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้ใส่รูบาร์บลงไป แล้วลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลาง เคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งรูบาร์บนิ่มและน้ำเชื่อมเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน ประมาณ 25 นาที พักน้ำเชื่อมรูบาร์บไว้ให้เย็นลงเล็กน้อยและข้นขึ้น ประมาณ 30 นาที
สลัดเบอร์รี่กับสตรอว์เบอร์รี:

จัดวางสตรอว์เบอร์รีและแบล็กเบอร์รีลงในชามเสิร์ฟ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมรูบาร์บให้ทั่ว วางรูบาร์บที่ต้มแล้วไว้ด้านบน โรยด้วยใบโหระพาและใบสะระแหน่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ภาชนะสำหรับใช้ในอนาคต / อาหารฤดูร้อน / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / สลัด / สลัดผลไม้ / เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน

รวมสูตรอาหาร