สลัดผักรวม ประกอบด้วยสตรอว์เบอร์รี แตงกวา และเมลอน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ในช่วงฤดูร้อนอันแสนสั้นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เมื่อคุณอยากลิ้มลองคุณประโยชน์และรสชาติของพวกมัน คุณสามารถใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่ ไม่ใช่แค่เพียงของหวานเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สตรอว์เบอร์รีและเมลอนสามารถนำมาทำเป็นสลัดบาร์บีคิวที่อร่อยและน่าทึ่งได้ โดยนำผลไม้หั่นชิ้นมาผสมกับผักโขมสด แตงกวา หัวหอม และผักชีฝรั่ง และน้ำสลัดที่ผสมมัสตาร์ดจะช่วยผสานรสชาติทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานพิเศษที่ฉ่ำน้ำและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ลงตัวกับรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อย่างและอร่อยไปกับมัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หอมแดงขนาดเล็ก 1/4 หัว หั่นบางๆ
สตรอว์เบอร์รี 450 กรัม เด็ดขั้วและหั่นเป็นสี่ส่วน
แตงกวาอังกฤษ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
แคนตาลูปขนาดเล็ก 1/2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น (ประมาณ 2 1/2 ถ้วย)
ผักชีฝรั่งสดสับ 2/3 ถ้วย
ผักโขม 4 ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม)
น้ำสลัดมัสตาร์ด 1/3 ถ้วย (ดูสูตรด้านล่าง)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักโขม, แตงโม, แตงกวา, สตรอว์เบอร์รี, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

แช่หอมแดงในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง
ใส่หัวหอม สตรอว์เบอร์รี แตงกวา แตงโม และผักชีฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้จนแตงกวาคายน้ำออกมาประมาณ 10 นาที

ใส่ผักโขมและน้ำสลัดลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้ผักเคลือบด้วยน้ำสลัด
น้ำสลัดวินาเกรตผสมมัสตาร์ด.

ในชามผสม น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/4 ถ้วย มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอก 2/3 ถ้วยลงไป คนตลอดเวลาจนน้ำสลัดข้นและเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
ทางออกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / ของว่างทานง่าย / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สลัด / สลัดผักใบเขียว / สลัดผลไม้ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร