สลัดข้าวสเปลต์กับแตงกวา แตงโม และเฟต้าชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 391, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 22 มก. โซเดียม 643 มก. น้ำตาล 12 จี.

นี่คือสลัดฤดูร้อนสุดคลาสสิก มักรับประทานเป็นอาหารจานหลัก มันอิ่มท้อง ชุ่มฉ่ำ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เต็มไปด้วยแตงกวาที่กรอบ มิ้นต์หอม และมะเขือเทศเชอร์รี่หวานสดใส ข้าวสเปลต์เพิ่มทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติคล้ายถั่ว เฟต้าชีสเค็มๆ และน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานช่วยเพิ่มความสดชื่น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวสเปลต์ 1 และ 3/4 ถ้วย
แตงกวาหั่นบางๆ 3 ถ้วย (ขนาดกลาง 2 ลูก)
แตงแคนตาลูปหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย (ขนาด 1 นิ้วต่อชิ้น; แตงแคนตาลูปขนาดเล็ก 1 ลูก)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยละเอียด 2 ช้อนชา
เฟต้าชีสบด 1 ถ้วย
สะระแหน่สดหั่นบางๆ 1/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวสเปลต์, แตงกวา, แตงแคนตาลูป, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีสเฟต้า, น้ำส้มสายชูไวน์, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่ข้าวสเปลต์ลงไปต้มจนนุ่ม ประมาณ 22-24 นาที สะเด็ดน้ำ แล้วเกลี่ยข้าวสเปลต์ลงบนจานขนาดใหญ่ ปล่อยให้เย็นลง
ผสมแตงกวา แตงโม มะเขือเทศ และข้าวสเปลต์ในชามขนาดใหญ่ แล้วพักไว้ ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู หอมแดงสับ ต้นหอมซอย เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ราดน้ำสลัดลงบนสลัด ใส่เฟต้าชีสและใบสะระแหน่ แล้วคลุกเบาๆ

บันทึก

หากเตรียมล่วงหน้า ให้แช่สลัดในตู้เย็นได้นานถึง 6 ชั่วโมง ค่อยเติมน้ำสลัด ใบสะระแหน่ และเฟต้าชีสก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ผักและเห็ด / สลัด / สลัดที่มีพาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร