สลัดอะโวคาโดและแตงกวา

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ในสลัดเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายจานนี้ อะโวคาโดเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและหัวหอมแดงฉ่ำกรอบ เช่นเดียวกับสลัดอะโวคาโดอื่นๆ ความสวยงามของมันอยู่ที่ความเนียนนุ่ม แม้จะไม่ได้ใช้ซอสครีมหรือมายองเนสก็ตาม ทั้งหมดนี้เป็นเพราะอะโวคาโดบดเล็กน้อยผสมกับน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวคั้นสด ใส่ผงยี่หร่าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ คลุกเคล้าสลัดกับน้ำสลัดและผักชีฝรั่งสดเบาๆ ควรใช้มือคลุกเคล้าเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นอะโวคาโดบี้ แล้วเสิร์ฟทันทีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัด

อะโวคาโดดิบ 2 ลูก
ผักชีฝรั่งสดฉีก 2 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาขนาดเล็ก 1 ลูก หั่นบางๆ
หอมแดงขนาดเล็กครึ่งหัว หั่นบางๆ

การเติมเชื้อเพลิง

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ลูก (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อะโวคาโด, แตงกวา, น้ำมะนาว, ยี่หร่า, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

สลัด:

ปอกเปลือกอะโวคาโด หั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร แล้วใส่ลงในชามสลัดขนาดใหญ่ แยกอะโวคาโดสองชิ้นใส่ชามเล็กสำหรับทำน้ำสลัด ใส่ผักชีฝรั่ง แตงกวา และหัวหอมลงในชามใหญ่ที่แยกอะโวคาโดไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้พอดี
การเติมเชื้อเพลิง:

บดอะโวคาโดที่แยกไว้สองชิ้นด้วยส้อมจนเนียน ใส่น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง ยี่หร่า และน้ำมะนาวลงไป แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

ราดน้ำสลัดลงบนสลัดอะโวคาโด แล้วใช้มือคลุกเบาๆ ให้ทั่ว เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สลัด / สลัดผัก / เท็กซ์-เม็กซ์ / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน