เค้กสตรอว์เบอร์รีแชมเปญ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรทำเค้กสปองจ์และเค้กแชมเปญใส่สตรอว์เบอร์รีแบบทีละขั้นตอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเปรย์สำหรับทำอาหาร
500 กรัม (แบบแห้ง) ส่วนผสมเค้กฟองน้ำสีขาว
แชมเปญแห้ง 1 และ 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
ไข่ขาวขนาดใหญ่ 3 ฟอง
วิปปิ้งครีม 1 กระป๋อง (400 กรัม) เคลือบครีมสีขาว
1/4 ช้อนชา สารแต่งกลิ่นแชมเปญ
1/4 ช้อนชา สารแต่งกลิ่นสตรอว์เบอร์รี
สีผสมอาหารสีแดง 6 หยด
สตรอว์เบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, แชมเปญ, ไข่, ครีม, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (50°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงบนถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้ว
ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมเค้กฟองน้ำ แชมเปญ น้ำมันพืช และไข่ขาวเข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากันดี ปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามลงมา แล้วตีต่อด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาที เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบที่เตรียมไว้แล้ว นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปในเค้กฟองน้ำจะออกมาสะอาด นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

เทน้ำเคลือบลงในชามขนาดเล็ก แล้วเติมเครื่องปรุงรสและสีผสมอาหาร คนให้เข้ากัน
เตรียมเค้ก: ใช้มีดหั่นเค้กสปองจ์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 5 x 11 เซนติเมตร จำนวน 6 ชิ้น จากนั้นหั่นสี่เหลี่ยมแต่ละชิ้นครึ่งตามแนวนอน ทาไอซิ่งลงบนเค้กชั้นล่าง วางเค้กชั้นบนทับลงไป แล้วทาไอซิ่งทับอีกครั้ง ตกแต่งเค้กด้วยสตรอว์เบอร์รีสด

เคล็ดลับจากเชฟ: เครื่องปรุงแต่งรสมีจำหน่ายในร้านขายขนมหวาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / เค้ก / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน