เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

อาหารเรียกน้ำย่อย: ซุปสตรอว์เบอร์รีเย็นผสมแชมเปญ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• สตรอว์เบอร์รี 9 ถ้วย
• น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• แชมเปญ 1/2 ถ้วย
• ใบสะระแหน่ 6 ใบ และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
• ซอร์เบต์มะนาว หรือไอศกรีมโยเกิร์ตมะนาว

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

สตรอว์เบอร์รี, แชมเปญ, น้ำมะนาว, สะระแหน่, ซอร์เบต์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำ น้ำตาล สตรอว์เบอร์รี น้ำมะนาว และแชมเปญลงไป ต้มจนเดือด เคี่ยวต่ออีก 10 นาที แล้วใส่ใบสะระแหน่ลงไป ปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
• เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น แล้วใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นให้ละเอียด จากนั้นกรองผ่านตะแกรง ปิดฝาแล้วแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
• เสิร์ฟซุปเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในแก้วช็อตพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก หรือ ซอร์เบต์ตกแต่งด้วยชิ้นสตรอว์เบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ซาราห์ มอลตัน (สหรัฐอเมริกา) – เชฟ พิธีกรรายการโทรทัศน์ นักเขียนด้านอาหาร