เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

ซุปนี้ไม่ต้องใช้การปรุงสุกและทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่น โยเกิร์ตเนื้อเนียนช่วยให้ซุปมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น และน้ำผึ้งช่วยเพิ่มรสหวาน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 3 ลูก
• โยเกิร์ตธรรมดา 2 ถ้วย
• กระเทียม 1 กลีบ บดให้เป็นเนื้อเนียน
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• มะนาว 1 ลูก
• ผักชีฝรั่งสด ปรุงรสตามชอบ
• น้ำ
• เกลือแกง
• พริกไทย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แตงกวา, โยเกิร์ต, กระเทียม, น้ำผึ้ง, มะนาว, ผักชีลาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ปอกเปลือกและเอาเมล็ดแตงกวาออก ขูดแตงกวาด้วยที่ขูดหยาบจนได้เนื้อแตงกวาประมาณ 3 ถ้วยตวง ใส่แตงกวาขูด โยเกิร์ต กระเทียม น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นอาหาร สับผักชีฝรั่งแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมจนเนียนและเป็นครีม ค่อยๆ เติมน้ำลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วปั่นอีกครั้ง เทซุปครีมลงในชามขนาดใหญ่แล้วแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ หากต้องการ สามารถโรยหน้าด้วยวอลนัทสับเหมือนในซุปทาราเตอร์ของบัลแกเรีย

คะแนนโหวต: 5