เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 1 แก้ว

ชาเย็นผสมวิสกี้และเสจ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

สำหรับน้ำเชื่อมชา:

• ชาดำชง 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับค็อกเทล:

• ใบเสจสด 3 ใบ
• 5 มล. เป่ยโช รสขม
• น้ำส้มคั้นสด 25 มิลลิลิตร
• วิสกี้ 45 มิลลิลิตร
• เหล้า "อาเวร์นา" 15 มล.

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ชาดำ, น้ำผึ้ง, นักปราชญ์, เพย์โชด์ บิตเตอร์ส, น้ำส้ม, วิสกี้, เหล้าอะเวร์นา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เตรียมน้ำเชื่อมชา: เทชาลงในหม้อขนาดเล็ก เติมน้ำผึ้ง แล้วคนให้เข้ากัน นำหม้อตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่อจนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 2
• เตรียมค็อกเทล: ใส่ใบเสจ 2 ใบลงในเชคเกอร์ เติมน้ำเชื่อมชา 1 ช้อนโต๊ะ บิทเทอร์ของเพย์โชด์ และน้ำส้ม จากนั้นบดด้วยครกยาว เติมวิสกี้และเหล้าอะเวอร์นา แล้วเติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ให้เต็มสามในสี่ เขย่าเบาๆ แล้วกรองค็อกเทลลงในแก้วมาร์ตินี่ ตกแต่งแก้วด้วยใบเสจหนึ่งใบ

คะแนนโหวต: 1


สูตรอาหารจากร้านอาหาร Clock Bar (สหรัฐอเมริกา ซานฟรานซิสโก)