ชาดำ
รวมสูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักคือ ชาดำ
ชานมไข่มุกน้ำตาลทรายแดงแบบทำเองที่บ้าน ช่วยให้คุณสามารถปรับอัตราส่วนของชาต่อนมเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบพร้อมไข่มุกสาคูเหนียวนุ่ม เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้เรียกอีกอย่างว่า "ชานมเสือ" อ่านเพิ่มเติม
ชาลาเต้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ หรือผู้ที่ชื่นชอบชาในทุกรูปแบบ รวมถึงชาใส่นม สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องตีฟองนม หรือที่รู้จักกันในชื่อเครื่องทำคาปูชิโน่ ชงชาดำ เติมน้ำผึ้งตามชอบ และใส่ส่วนผสมต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม
เชิญเพื่อนๆ มาดื่มชาที่บ้าน และเตรียมชาหลากหลายชนิด พร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น เปลือกมะนาวขูดโฮมเมด น้ำเชื่อม วิปครีม หรือเหล้าอะมาเร็ตโต คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองแค่ชาสองชนิดที่เตรียมไว้ และคุณไม่จำเป็นต้อง... อ่านเพิ่มเติม
สัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมของชาดำผสมมะนาวในคัพเค้กแสนน่ารักเหล่านี้ เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้แช่ถุงชาในนม แล้วนำนมนั้นมาใช้ในส่วนผสมของแป้ง คัพเค้กที่ได้จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ชาเย็นเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ในช่วงฤดูร้อน ชงชาดำหวานๆ สักเหยือกใหญ่ แล้วแช่เย็นไว้จิบเรื่อยๆ แทนน้ำอัดลมที่ซื้อจากร้านค้า ดื่มด่ำกับชาเย็นพร้อมน้ำแข็ง ใบสะระแหน่สด และมะนาวฝานบางๆ อ่านเพิ่มเติม
บลูเบอร์รี่สดและเลมอนช่วยเพิ่มรสชาติผลไม้และวิตามินให้กับชาเย็นนี้อย่างลงตัว ขณะที่ไทม์เพิ่มกลิ่นหอม แช่ชาไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนที่สดชื่น อ่านเพิ่มเติม
ในการทำเครื่องดื่มอุ่นๆ จากอินเดียนี้ ให้ชงชาดำธรรมดาใส่ถุงชาที่มีกานพลูและพริกไทยดำ แล้วเสิร์ฟพร้อมนม เติมเครื่องเทศพายฟักทองเล็กน้อย แล้วก็ดื่มได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ชาอุ่นๆ ใส่เลมอนเข้ากันได้ดีกับช่วงเช้า ส่วนในช่วงบ่ายที่อากาศร้อน หลายคนก็คงไม่ปฏิเสธชาเย็นๆ ที่ช่วยให้สดชื่น และ "มาร์ตินี่ชาเลมอน" นี้ก็เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ หากคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์ แต่ก็ยินดีที่จะสนับสนุนเพื่อนฝูงในระหว่างการดื่มอวยพร อ่านเพิ่มเติม
หมักอกไก่ในชาหวานปรุงรส ย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับถั่วพีแคนและแอปเปิ้ลในน้ำสลัดมายองเนสผสมน้ำผึ้ง สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นฐานสำหรับแซนด์วิชของคุณ เสิร์ฟบนขนมปังหรือ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบค็อกเทลชาเย็น คุณจะต้องหลงรักสูตรนี้ที่เพิ่มความสดชื่นด้วยวอดก้า มิ้นต์ และจิงเจอร์เอล เสิร์ฟแบบเย็นจัดพร้อมน้ำแข็งเยอะๆ สูตรนี้ทำได้ 8 ที่ ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม
ชาเย็นรสหวานละมุนนี้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จากกระวาน โป๊ยกั๊ก และวานิลลา ควรแช่เย็นไว้ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติเข้ากัน ชาแสนอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดื่มคลายร้อน อ่านเพิ่มเติม
ชาเย็นสดชื่นสำหรับวันอากาศร้อน คุณสามารถผสมชาไว้ล่วงหน้า แช่เย็น และจิบได้ตลอดทั้งวันโดยใส่น้ำแข็ง น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูดฝอย พร้อมด้วยน้ำแข็งมะนาว จะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่น สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ชาดำเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
คนรักชาเย็นจะต้องหลงรักสูตรชาเย็นสำหรับผู้ใหญ่สูตรนี้ การเติมเหล้าเบอร์เบินเล็กน้อยจะเปลี่ยนชาพีชสดชื่นนี้ให้กลายเป็นค็อกเทลคลายร้อนที่ผ่อนคลาย สูตรนี้ใช้น้ำหวานพีชโฮมเมดจากธรรมชาติทั้งหมด อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มคลาสสิกที่ผสมผสานชา น้ำมะนาว และน้ำแข็งนี้ ได้รับการตั้งชื่อตามนักกอล์ฟ อาร์โนลด์ พาล์มเมอร์ ในช่วงทศวรรษ 1960 เพราะเป็นเครื่องดื่มโปรดของเขา สูตรค็อกเทลสุดสดชื่นนี้มีส่วนผสมลับ นั่นก็คือ วอดก้า! และเพื่อไม่ให้เจือจาง... อ่านเพิ่มเติม
ชาเย็นและน้ำมะนาวโฮมเมดจากธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในงานปาร์ตี้ฤดูร้อน เพื่อความสะดวก ลองผสมทั้งสองอย่างลงในเหยือกเดียวกัน! ผลลัพธ์ที่ได้คือ ชามะนาว หรือ ชามะนาวเย็น—จะเรียกอะไรก็ได้ แต่ในเหยือกเดียว... อ่านเพิ่มเติม
เพียงแค่ลูกพีชย่างลูกเดียวก็ทำให้เครื่องดื่มฤดูร้อนนี้มีรสหวานเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากลูกพีชแล้ว ชาเย็นนี้ยังราดด้วยน้ำมะนาวย่างอีกด้วย เป็นเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยม แช่ไก่งวงสำหรับวันหยุดของคุณข้ามคืนในน้ำดองที่ทำจากชา ส้ม และเหล้าเบอร์เบิน จากนั้นทาให้ทั่วด้วยเนย ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และ... อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ตุ๋นในชาเขียวมะลิ ทำให้ได้กลิ่นหอมสดชื่น นำมาทำสลัดโดยใช้ใบโหระพาและทาร์รากอนหอมๆ แล้วจัดใส่แซนด์วิชสลัด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สละโสด สามารถหั่นแซนด์วิชเป็นชิ้นๆ ได้ - อ่านเพิ่มเติม
รสชาติและกลิ่นหอมทั้งหมดที่พบในพอร์เชตต้าแบบอิตาลี (ยี่หร่า โรสแมรี่ กระเทียม และส้ม) ถูกนำมาใช้ปรุงรสไก่งวงนี้ ไก่งวงจะถูกแช่ในน้ำดองชา ส้ม และเหล้าเบอร์เบิน จากนั้นทาด้วยเนยปรุงรสและ... อ่านเพิ่มเติม
น้ำผึ้งมัสตาร์ดเป็นหนึ่งในซอสจิ้มยอดนิยมสำหรับเนื้อสัตว์ปีกอบ สูตรนี้แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งมัสตาร์ดเป็นเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวให้กับไก่งวงทั้งตัว เพื่อให้การอบสุกทั่วถึงและรวดเร็วยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ทำน้ำเชื่อมง่ายๆ จากชาดำ ปรุงรสด้วยกระวานและโป๊ยกั๊ก แล้วทาลงบนเนื้อปลาแซลมอนก่อนนำไปย่าง เก็บน้ำเชื่อมส่วนหนึ่งไว้สำหรับเสิร์ฟ ปลาที่ได้จะมีรสชาติอร่อยมาก และมีสีคาราเมลสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม
เค้กชิ้นเล็กๆ นี้ได้ชื่อนี้มาไม่เพียงเพราะรสชาติชาที่อร่อยเหลือเชื่อ แต่ยังเพราะการจัดวางที่สวยงามในถ้วยชาอีกด้วย โดยนำไปอบในถ้วยชาเดียวกันในไมโครเวฟ ขนมหวานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เสิร์ฟพร้อมจานรองในถ้วยชาแต่ละใบ อ่านเพิ่มเติม
ไม่จำเป็นต้องไปหาซื้อเครื่องเทศมาซาลาชัยสำเร็จรูปตามร้าน เพราะคุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ จากเครื่องเทศแต่ละชนิด และใช้ได้ทันทีโดยไม่เสียรสชาติ ชงชาดำด้วยถุงชาในส่วนผสมของ - อ่านเพิ่มเติม
ชาเย็นเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นชาที่ทำจากผลเบอร์รี่ ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำชาที่มีสีสันสดใสโดยไม่ต้องปรุงแต่งรสชาติเพิ่มเติม ชาดำที่ชงแล้วจะผสมกับแยมผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้และแยมแครนเบอร์รี่ อ่านเพิ่มเติม
ไก่งวง (เลาะเนื้อออกเป็นรูปผีเสื้อเพื่อให้สุกทั่วถึงและอบได้เร็วขึ้น) แช่ในน้ำหมักสมุนไพรผสมส้มและเหล้าเบอร์เบินข้ามคืน จากนั้นทาด้วยยี่หร่า ผักชี และเนยกระเทียม แล้วนำไปอบจนกรอบ อ่านเพิ่มเติม
"ชานามาซาลาเป็นเมนูถั่วชิกพีที่ฉันชอบที่สุด" นีดี จาลัน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "มีสูตรแกงนี้หลากหลายมาก ฉันชอบแบบที่ถั่วชิกพีถูกคลุมด้วยน้ำแกงข้นๆ รสชาติอร่อยกลมกล่อมจนทั่ว สูตรส่วนใหญ่จะใช้ถั่วชิกพีแห้ง--" อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังมองหาของหวานที่ไม่เหมือนใครและมีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น ลองคัพเค้กนี้ดูสิ นอกจากจะดูน่ารักแล้ว ยังมีรสชาติชาที่กลมกล่อม ผสมผสานกับกลิ่นซิตรัสและวานิลลาอย่างลงตัว และที่สำคัญที่สุดคือ สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ และ— อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปอบ ไก่งวงจะถูกหมักข้ามคืนในน้ำหมักชาหอมๆ ผสมน้ำส้มและเหล้าเบอร์เบินเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติอร่อยมาก และเพื่อให้หนังกรอบอร่อยด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ฟลิปค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างเหล้า เครื่องเทศ และไข่ขาวตีฟู สูตรนี้ใช้จินที่แช่ด้วยชาเอิร์ลเกรย์ ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของเบอร์กามอต น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมมาราสชิโน แทนที่จะ... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มฉลองเทศกาลนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที อุดมไปด้วยผลไม้และเบอร์รี่ มีสีสันสดใส เหมาะกับฤดูร้อน ทำจากชาชนิดใดก็ได้ที่คุณเลือก (ชาดำหรือชาเขียว) ผสมกับราสเบอร์รี่สด เนคทารีน เลมอน และใบมิ้นต์ ก่อนเสิร์ฟ: อ่านเพิ่มเติม
เมอแรงก์ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ อบอวลไปด้วยรสชาติของชามาซาลาแบบอินเดีย ทำให้เป็นของหวานแสนอร่อยและหอมกรุ่นสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ นอกจากไข่ขาวและน้ำตาลแล้ว ยังมีส่วนผสมของชาดำบด กระวาน ขิง อบเชย และ... อ่านเพิ่มเติม
ไข่ปีศาจไส้เผ็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟได้ในทุกโอกาส คุณยังสามารถตกแต่งให้เข้ากับงานได้อีกด้วย เช่น ไข่สำหรับวันฮาโลวีนเหล่านี้ อ่านเพิ่มเติม
ชาเย็นเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับฤดูร้อน ช่วยให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้น้ำมะนาวธรรมชาติเลยทีเดียว มีหลายวิธีในการเตรียมชาเย็น วิธีที่นิยมที่สุดคือการชงแบบร้อน อ่านเพิ่มเติม
ชาพีชซ่าเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน เครื่องดื่มนี้มักทำในปริมาณมาก เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน โดยนำชาดำเย็นมาผสมกับพีชหวานๆ ในเหยือก... อ่านเพิ่มเติม
ชาดำใส่มะนาวไม่ใช่แค่เครื่องดื่มร้อนที่ช่วยให้สดชื่นเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักของค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่เรียบง่ายแต่รสชาติอร่อยและสดชื่นได้อีกด้วย ชงชาเหยือกใหญ่สำหรับกลุ่มใหญ่โดยแช่ถุงชา 8 ถุง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กหมูติดกระดูกจากธรรมชาติแท้ๆ พร้อมกับน้ำจิ้มพริกไทยที่เสิร์ฟคู่กัน สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ในคืนก่อน จากนั้นในวันที่จะเสิร์ฟ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่จุดเตาย่างและชวนทุกคนมานั่งทานด้วยกัน เนื้อจะสุกภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เป็ดรมควันชาดำเป็นอาหารดั้งเดิมจากมณฑลเสฉวนของจีน ซึ่งรู้จักกันในชื่อ "รันฉา" ก่อนปรุงอาหาร เป็ดทั้งตัวจะถูกแช่ในน้ำหมักรสเผ็ดที่ทำจากชาดำ น้ำผึ้ง ขิง ต้นหอม และเกลือข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กเนื้อนุ่มฟู หรือที่รู้จักกันในสหรัฐอเมริกาว่าแพนเค้กดัตช์เบบี้ แตกต่างจากแพนเค้กแบบดั้งเดิมอย่างมาก ประการแรก มันมีลักษณะคล้ายพายหรือพุดดิ้งยอร์กเชียร์ และทำขึ้นสำหรับรับประทานคนเดียวหรือมากกว่านั้น อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งเหนียวราดคาราเมลทอฟฟี่เป็นพุดดิ้งแบบอังกฤษดั้งเดิมที่อบในหม้อสองชั้น รสชาติอันน่าทึ่งมาจากอินทผลัมที่แช่ในชาดำร้อนแล้วผสมลงในส่วนผสม พุดดิ้งจะเสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ หรือ - อ่านเพิ่มเติม
กุลฟีเป็นของหวานนมแช่แข็งที่ทำจากนมข้นหวานหรือนมระเหย แตกต่างจากไอศกรีมทั่วไปตรงที่กุลฟีมีเนื้อแน่นและเนียนกว่า รสชาติไอศกรีมแบบอินเดียโบราณ ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม
ในอากาศร้อนของฤดูร้อน คุณคงอยากดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ น้ำมะนาว น้ำผลไม้ และผลไม้แช่แข็ง เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ดีเยี่ยม แต่ทำไมไม่ลองชาดูล่ะ? ใช่แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มร้อนที่คุ้นเคยให้กลายเป็นค็อกเทลที่สดชื่นได้อย่างยอดเยี่ยม เพียงแค่เติมน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและ... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าชาเย็นในฐานะเครื่องดื่มดับกระหายจะเพิ่งปรากฏในประเทศของเราในศตวรรษที่ 21 แต่ในประเทศทางใต้ได้มีการใช้ชาเย็นเพื่อดับกระหายมานานหลายทศวรรษแล้ว ชาเย็นมีประโยชน์มากในสภาพอากาศร้อนในฤดูร้อน นอกจากจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มอาร์โนลด์ พาล์มเมอร์ (Arnold Palmer) เป็นเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่ตั้งชื่อตามนักกอล์ฟชื่อดัง โดยมีส่วนผสมของน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งและชาเย็นครึ่งหนึ่ง ในสูตรที่ดูหรูหราและไม่หวานจนเกินไปนี้ เชฟได้ใช้ชา น้ำมะนาว และ... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มฤดูร้อนที่หรูหราและสวยงามนี้ใช้ส่วนผสมง่ายๆ เพียงห้าอย่างเท่านั้น ชาเย็นและน้ำเชื่อมสามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ เก็บไว้ให้พร้อม และเมื่อแขกมาถึงก็แค่เปิดขวดได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูนั้นฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้น ซอสชาหวานช่วยเสริมรสชาติของเนื้อและทำให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยเปลือกสีน้ำตาลสวยงาม สลัดมันฝรั่งมะนาวนั้นนุ่ม สด และเบามาก อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำชาลาเต้ใส่กะทิและเครื่องเทศแบบทีละขั้นตอน - อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ในร้านอาหารไทย เครื่องดื่มเย็นๆ หวานๆ นี้สามารถเปลี่ยนคนที่ไม่กล้าลองอาหารไทยหลายคนให้กลายเป็นผู้ชื่นชอบอาหารไทยได้ในทันที ชาเย็น หรือ "ชาเย็น" ทำจากชาดำสับสูตรพิเศษของไทย ปรุงรสด้วยโป๊ยกั๊กและอบเชย อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารอังกฤษจานนี้แบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
เครื่องดื่มค็อกเทลที่ดัดแปลงมาจากค็อกเทลอาร์โนลด์ พาล์มเมอร์ โดยใช้เหล้าวอดก้าเป็นส่วนผสมหลัก เป็นค็อกเทลยอดนิยมของนักกอล์ฟชาวอเมริกัน ประกอบด้วยชาดำ น้ำมะนาว และวอดก้า เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและใบสะระแหน่ อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารสำหรับปลาแซลมอนหั่นชิ้นตุ๋นกับบรอกโคลี ถั่วแระญี่ปุ่น และควินัว ตุ๋นในชาเขียว อ่านเพิ่มเติม
สูตรเครื่องดื่มที่ทำจากชา ผสมเหล้ารัมและวอดก้าวานิลลา ปรุงด้วยหม้อหุงช้า และเติมนมข้นหวานลงไป อ่านเพิ่มเติม
สูตรการทำน้ำปั่นแตงโมผสมชาเขียว น้ำมะนาว และใบสะระแหน่ อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
















































































