ชาเย็นผสมจินและกระวาน

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: สเตฟานี โฟลีย์

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ชาเย็นใส่จินและกระวาน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดกระวาน
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
ขิง 1 ชิ้น (2.5 ซม.) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
ชาดำ 3 ซอง
180 มล. จิน
เวอร์มุธหวาน 30 มล.
1/2 ช้อนชา ส้มบิทเทอร์
เปลือกส้มหรือเปลือกมะนาว หั่นเป็นเส้น สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กระวาน, รากขิง, ชาดำ, จิน, เวอร์มุต, บาล์มส้ม, เปลือกส้ม, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำฝักกระวานไปคั่วในกระทะด้วยไฟกลาง คนตลอดเวลาจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 1 นาที ใส่น้ำ 3 ถ้วย น้ำตาล และขิงลงในกระทะ แล้วนำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวจนส่วนผสมลดลงเหลือ 2 ถ้วย ประมาณ 10 นาที
กรองน้ำเชื่อมลงในเหยือกตวง หากได้น้ำเชื่อมน้อยกว่า 2 ถ้วย ให้เติมน้ำร้อน ใส่ถุงชาลงในน้ำเชื่อมแล้วแช่ทิ้งไว้ 3 นาที จากนั้นนำถุงชาออกและปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

เทน้ำเชื่อม จิน เวอร์มุธ และบิทเทอร์ลงในเชคเกอร์ขนาดใหญ่ ใส่น้ำแข็ง แล้วเขย่าประมาณ 15 วินาที จากนั้นกรองค็อกเทลลงในเหยือกที่ใส่น้ำแข็งไว้แล้ว โรยด้วยเปลือกส้มหรือเปลือกมะนาวขูด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจิน / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน