เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เครื่องดื่มของหวานสีแดงสดใสแสนอร่อยนี้ ที่มี "โฟม" ไอศกรีมอยู่ด้านบน อาจต้องใช้ความพยายามในการทำสักหน่อย แต่รับรองว่าจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง หรืออาจจะเกินความคาดหวังด้วยซ้ำ หากจำเป็น ลองใช้เหล้าวอดก้าแทนเหล้าจินก็ได้

วัตถุดิบ:

• แบล็กเบอร์รี่ 500 มล.
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่สับหยาบ 1/2 ถ้วย
• จิน 250 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
• 700 มล. น้ำขิง
• ซอร์เบต์แบล็กเบอร์รี่ 450 มล. หรือไอศกรีมวานิลลา
• น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

จิน, เบียร์ขิง, น้ำมะนาว, แบล็กเบอร์รี่, สะระแหน่, ซอร์เบต์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำแบล็กเบอร์รี น้ำตาล และน้ำใส่ลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลางถึงสูง บดส่วนผสมด้วยที่บดมันฝรั่งจนได้เนื้อเนียนข้น (ประมาณ 8 นาที)
ขั้นตอนที่ 2
• กรองส่วนผสมแบล็กเบอร์รีผ่านตะแกรงลงในชาม โดยกรองเอาเนื้อและน้ำออกเพื่อกำจัดเมล็ด นำไปแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ใส่แบล็กเบอร์รีบด 2 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ จิน 60 มิลลิลิตร น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เขย่าแรงๆ 5-6 ครั้งจนเครื่องดื่มเย็นจัด กรองส่วนผสมลงในแก้วทรงสูง
ขั้นตอนที่ 4
• เทน้ำขิง 180 มิลลิลิตรลงไปแล้วคนให้เข้ากันสักครู่ ทำซ้ำสำหรับอีก 3 ที่ที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมซอร์เบต์หรือไอศกรีมหนึ่งลูกวางด้านบน

คะแนนโหวต: 1