ทริฟเฟิลฤดูร้อนสตรอว์เบอร์รี-แบล็กเบอร์รี

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ทริฟเฟิลสตรอว์เบอร์รี-แบล็กเบอร์รีสำหรับฤดูร้อน

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

ทริฟเฟิล ขนมหวานแบบหลายชั้นที่สวยงามและมีสีสันสดใสนี้ เสิร์ฟเป็นพิเศษในถ้วยแก้วเพื่อโชว์ความงดงามและความสดชื่นในฤดูร้อน จัดเรียงเป็นชั้นด้วยเค้กแองเจิลฟู้ดเนื้อเบาและฟู ซึ่งจะนุ่มยิ่งขึ้นเมื่อชุ่มฉ่ำด้วยน้ำผลไม้แบล็กเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่ ตกแต่งด้วยวิปครีมที่ปรุงรสด้วยดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์อย่างละมุนละไม หากหาไซรัปดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ไม่ได้ สามารถใช้ไซรัปลิ้นจี่กระป๋องแทนได้ แช่เย็นทริฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วเพื่อให้รสชาติเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สตรอว์เบอร์รี 5 ถ้วย (ประมาณ 900 กรัม)
แบล็กเบอร์รี่ 3 ถ้วย (ประมาณ 300 กรัม)
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
ครีมข้น 2 ถ้วยตวง แช่เย็น
น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่หรือลิ้นจี่ 1/3 ถ้วย
1 พร้อมแล้ว เค้กแองเจิลฟู้ด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คัพเค้ก, สตรอว์เบอร์รี, แบล็กเบอร์รี่, ครีม, น้ำเชื่อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

แยกสตรอว์เบอร์รีและแบล็กเบอร์รีที่สวยที่สุดสักกำมือไว้สำหรับตกแต่งทริฟเฟิล

ปอกเปลือกเบอร์รี่ที่เหลือแล้วผ่าครึ่ง ในชามขนาดกลาง ผสมเบอร์รี่กับน้ำตาล ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้เบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
ในชามที่แช่เย็น ตีครีมจนขึ้นฟูเป็นยอดอ่อนๆ คนให้เข้ากับน้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ แล้วนำไปแช่เย็น

หั่นหรือฉีกเค้กสปองจ์เป็นชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร จัดเรียงชิ้นเค้กครึ่งหนึ่งลงในก้นชามหรือถ้วยแก้วใส จากนั้นวางผลเบอร์รี่พร้อมน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งลงไป แล้วราดด้วยวิปครีม ทำซ้ำขั้นตอนการจัดเรียงด้วยส่วนผสมที่เหลือ
ตกแต่งทริฟเฟิลด้วยสตรอว์เบอร์รีและแบล็กเบอร์รีทั้งลูก แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือนานถึง 24 ชั่วโมง เสิร์ฟขณะเย็น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / ของหวาน / เค้ก / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร