แยมแบล็กเบอร์รีผสมใบโหระพา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 193, ไขมันทั้งหมด 1 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 3 มก. น้ำตาล 40 จี.

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของแบล็กเบอร์รี่หอมกรุ่นและใบโหระพาหอมกรุ่นในแยมหวานๆ ที่มีกลิ่นส้มอ่อนๆ แยมนี้ทำง่าย แต่หากไม่เก็บรักษาอย่างดีจะเก็บได้เพียงสามวัน ดังนั้นควรทำในปริมาณน้อยๆ ทานคู่กับขนมปังปิ้ง แพนเค้ก โจ๊ก จานชีส และแม้แต่เนื้อแกะย่างก็อร่อยลงตัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แบล็กเบอร์รีแช่แข็ง 450 กรัม ละลายแล้ว อย่าเทน้ำออก
ใบโหระพาสด 4 ถ้วย (100 กรัม)
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
น้ำส้มคั้นสด 1/4 ถ้วย (ส้มลูกใหญ่ 1 ลูก)
น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ (มะนาวขนาดกลาง 1 ลูก)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แบล็กเบอร์รี่, น้ำส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ผลแบล็กเบอร์รีและน้ำแบล็กเบอร์รีลงในหม้อขนาดกลาง แล้วใช้ส้อมบดเบาๆ
ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่ใบโหระพา น้ำตาล น้ำส้ม และน้ำมะนาวลงไป ปั่นจนเนียน

ใส่ส่วนผสมลงในแบล็กเบอร์รี่แล้วนำไปต้มด้วยไฟปานกลาง เคี่ยวจนแยมข้นขึ้น คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 25-30 นาที
ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมเย็นลงประมาณ 1 ชั่วโมง (แยมจะข้นขึ้นอีกเมื่อเย็นลง) เทใส่ขวดโหล ปิดฝาให้สนิท แล้วแช่เย็น เก็บได้นานถึง 3 วัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / แยม เยลลี่ มาร์มาเลด / อาหารฤดูร้อน / อาหารเช้า / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร