แยมสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น

คะแนนโหวต: 10

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 3.5 ช้อนโต๊ะ

การทำแยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดนั้นไม่ยากอย่างที่คิด สูตรจากอินา การ์เทนนี้จะช่วยให้คุณทำแยมรสหวานหอมกลิ่นซิตรัสได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แยมนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกอย่างที่คุณนำไปทาน ส่วนผสมมีเพียงแค่สตรอว์เบอร์รีสด น้ำตาล และมะนาว คุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมเพื่อทำแยมให้มากขึ้นและเก็บไว้ทานในฤดูหนาว หรือจะใช้สตรอว์เบอร์รีในปริมาณน้อยเพื่อทานทันทีก็ได้ เก็บแยมไว้ในตู้เย็นและนำไปทานกับไอศกรีม แพนเค้ก ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังอบก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เปลือกและน้ำมะนาวจากมะนาวลูกใหญ่
สตรอว์เบอร์รีสด 3 ถ้วยตวง (เอาขั้วออกแล้วผ่าครึ่ง)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แยมสตรอว์เบอร์รี, สตรอว์เบอร์รี, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมน้ำตาล ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอนลงในหม้อขนาดเล็ก แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 10 นาที จนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นใส่สตรอว์เบอร์รีลงไป แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนมากอีก 20 นาที จนสตรอว์เบอร์รีปล่อยน้ำออกมาบ้าง และส่วนผสมเริ่มเดือดเบาๆ
ต้มจนน้ำผลไม้ข้นขึ้น หยดลงบนจานเย็น แล้วน้ำผลไม้จะกลายเป็นเจล (ควรนำจานไปแช่แข็งก่อน) ค่อยๆ เทแยมลงในขวดโหลขนาดครึ่งลิตร แล้วนำไปถนอมอาหารหรือเก็บในตู้เย็น ใช้แยมทันทีหรือถนอมอาหารตามคำแนะนำด้านล่าง
- การฆ่าเชื้อขวดโหล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ภาชนะสำหรับใช้ในอนาคต / การอนุรักษ์ / แยม เยลลี่ มาร์มาเลด / อาหารฤดูร้อน / อาหารฤดูใบไม้ผลิ / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

รวมสูตรอาหาร