ขนมปังข้าวโพดและแยมสตรอว์เบอร์รี

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวโพดหยาบ 1 1/4 ถ้วย
• แป้งสาลีคุณภาพดี 3/4 ถ้วยตวง ร่อนแล้ว
• น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง และน้ำตาลอีกเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• นม 1/3 ถ้วย
• คีเฟอร์ 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
• เนย 120 กรัม ละลายแล้ว เก็บไว้ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับทาพิมพ์

สำหรับแยม:

• สตรอว์เบอร์รี 500 กรัม หั่นครึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
• เปลือกมะนาวขูด 1/3 ลูก
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำส้มคั้นจากส้มครึ่งลูก
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)