เฟรนช์โทสต์สอดไส้สตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รี

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำเฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี-บลูเบอร์รี

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 990, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 148 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 277 มก. โซเดียม 748 มก. น้ำตาล 85 จี.

เติมความอบอุ่นให้มื้อบรันช์วันอาทิตย์ของคุณด้วยเฟรนช์โทสต์แสนอร่อย ที่สอดไส้ด้วยครีมชีสหวานฉ่ำ แยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด และบลูเบอร์รีสด เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลราดเล็กน้อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เฟรนช์โทสต์

ขนมปังชาลาห์ 1 ชิ้น หั่นเป็น 6 ชิ้น หนา 4 เซนติเมตร
ครีมชีส 220 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
แยมสตรอว์เบอร์รี 1/4 ถ้วย (ดูสูตรด้านล่าง)
ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
บลูเบอร์รี่สด 0.5 ถ้วยตวง + เพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
นมสด 1 ถ้วย
เนยจืดละลาย 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล สำหรับเสิร์ฟ

แยมสตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รีสด 3 ถ้วยตวง (ประมาณ 1 ปอนด์) เด็ดขั้วและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำมะนาวจากมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, ชาลาห์, ครีมชีส, อบเชย, เปลือกมะนาว, สตรอว์เบอร์รี, บลูเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้มีดขนาดเล็กกรีดเป็นรอยเล็กๆ ที่ด้านข้างของขนมปังแต่ละแผ่น เพื่อทำเป็นช่องสำหรับใส่ไส้ผลไม้
ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมชีสที่อ่อนตัวแล้ว แยมสตรอว์เบอร์รี และเปลือกเลมอนขูดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่บลูเบอร์รีลงไป คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมใส่ถุงซิปล็อก เมื่อพร้อมที่จะใส่ไส้ขนมปัง ให้ตัดมุมถุงออกเล็กน้อย แล้วบีบไส้ลงในถุง

ในภาชนะสำหรับอบ ให้ผสมนม เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง สารสกัดวานิลลา อบเชย และไข่ไก่เข้าด้วยกัน ในกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะ ตักไส้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะใส่ลงในขนมปังแต่ละแผ่น จุ่มขนมปังที่ใส่ไส้แล้วลงในส่วนผสมนมและไข่ ประมาณ 10 วินาทีต่อด้าน
จากนั้นย้ายลงในกระทะและทอดทีละไม่กี่ชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4-5 นาทีต่อด้าน หากทำในปริมาณมาก ให้ย้ายเฟรนช์โทสต์ที่ทอดเสร็จแล้วไปวางบนถาดอบและนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 90°C (195°F) ในขณะที่ทอดเฟรนช์โทสต์ที่เหลือ ทำซ้ำกับเฟรนช์โทสต์ที่เหลือ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับเบอร์รี่ น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

แยมสตรอว์เบอร์รี:

นำสตรอว์เบอร์รี น้ำตาล และน้ำมะนาวใส่ลงในหม้อ แล้วตั้งไฟปานกลางจนเดือด ลดไฟลงและคนบ่อยๆ จนกว่าสตรอว์เบอร์รีจะปล่อยน้ำออกมาและข้นขึ้น ประมาณ 5-10 นาที
เตรียมชามขนาดใหญ่ใส่น้ำแข็งและน้ำเล็กน้อย จากนั้นใช้ชามขนาดเล็กกว่าใส่ลงในชามน้ำแข็งขนาดใหญ่ เมื่อแยมสุกแล้ว ให้เทแยมลงในชามขนาดเล็กแล้วนำไปแช่ในน้ำแข็งเพื่อทำให้เย็น แยมที่เย็นแล้วจะมีลักษณะคล้ายเจล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารเช้า / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / / เคลซีย์ นิกสัน

รวมสูตรอาหาร