เฟรนช์โทสต์ราดซอสช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1020, ไขมันทั้งหมด 43 จี., ไขมันอิ่มตัว 18 จี., โปรตีน 19 จี., คาร์โบไฮเดรต 141 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 207 มก. โซเดียม 1009 มก. น้ำตาล 59 จี.

เฟรนช์โทสต์สไตล์เม็กซิกันนี้ทำจากมินิมัฟฟินช็อกโกแลตชิป (ซื้อสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้) นำไปชุบในส่วนผสมครีมซินนามอนและไข่หวานๆ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตสไตล์เม็กซิกันและวิปครีมซินนามอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เฟรนช์โทสต์

เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
นมสด 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ (อัดแน่น)
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน
มินิมัฟฟิน 24 ชิ้น (รสช็อกโกแลตชิป บลูเบอร์รี่ และข้าวโพด) หั่นครึ่งจากบนลงล่าง
น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย สำหรับโรยหน้า

วิปครีม

ครีมข้น 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

ซอสช็อกโกแลตเม็กซิกัน

ซอสช็อกโกแลตสำเร็จรูป 0.5 ถ้วย
ครีมข้น 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา ผงพริก

สำหรับเสิร์ฟ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลอุ่น 1 ถ้วย
คาราเมลนมข้นหวานอุ่น 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ครีม, น้ำนม, เครื่องปรุงรสพริก, อบเชย, ซอสช็อกโกแลต, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

เฟรนช์โทสต์:

ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปและรอจนฟองยุบลง ในชามขนาดใหญ่ ผสมนม น้ำตาลทรายแดง อบเชย เกลือ และไข่เข้าด้วยกัน ค่อยๆ จุ่มมัฟฟินลงในส่วนผสมไข่ ปล่อยให้ส่วนเกินหยดออก ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

บันทึก

หากคุณยังไม่เสิร์ฟเฟรนช์โทสต์ทันที ให้เก็บไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียสเพื่อรักษาความอบอุ่น
วิปครีม:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีม น้ำตาลไอซิ่ง อบเชย และวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องตีจนกระทั่งขึ้นฟองนุ่ม

ซอสช็อกโกแลตเม็กซิกัน:

ในชาม ผสมซอสช็อกโกแลตและครีมเข้าด้วยกัน นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกป่นลงไป

อินนิงส์:

เสิร์ฟเฟรนช์โทสต์พร้อมวิปครีม ซอสช็อกโกแลตเม็กซิกัน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และคาราเมลนม (dulce de leche)