เฟรนช์โทสต์มังสวิรัติกับนมข้าวโอ๊ต

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำเฟรนช์โทสต์มังสวิรัติโดยใช้นมข้าวโอ๊ต

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

หัวใจสำคัญของเฟรนช์โทสต์แบบคลาสสิกอยู่ที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้นตรงกลาง และเปลือกกรอบที่ตัดกันอย่างลงตัว สูตรมังสวิรัตินี้ยังคงคุณสมบัติเหล่านั้นไว้ครบถ้วน และทำได้ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน ส่วนผสมหลักคือ นมข้าวโอ๊ต แป้งเมล็ดแฟลกซ์ และแป้งข้าวโพด ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยให้เฟรนช์โทสต์นุ่มละมุนลิ้น และมีเปลือกสีทองกรอบอร่อย โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งและราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นมข้าวโอ๊ตธรรมดา 2 ถ้วย
เมล็ดแฟลกซ์ป่น 1/4 ถ้วย (หรือเมล็ดแฟลกซ์บด)
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ขนมปังซาวร์โดว์ 1 ก้อนที่เหลือจากเมื่อวาน (450 กรัม)
เนยวีแกนไม่ใส่เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับตกแต่ง
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลอุ่นๆ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังซาวร์โดว์, แป้งเมล็ดแฟลกซ์, อบเชย, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในภาชนะอบหรือภาชนะสำหรับทำพาย ผสมนมข้าวโอ๊ต แป้งเมล็ดแฟลกซ์ แป้งข้าวโพด น้ำตาล อบเชย และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน พักส่วนผสมไว้ 15 นาที
ในระหว่างนี้ ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร โดยเก็บขอบขนมปังไว้ใช้ในโอกาสอื่น

ตั้งกระทะไม่ติดขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่เนยวีแกน 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เคลือบกระทะ นำขนมปัง 3 แผ่นจุ่มลงในแป้ง แล้วกดเบาๆ ประมาณ 10 วินาที พลิกด้านแล้วจุ่มอีกด้านประมาณ 10 วินาที นำออก พักให้แป้งส่วนเกินหยดออก แล้วค่อยๆ วางขนมปังกลับลงในกระทะ
ทอดโดยไม่ต้องพลิกจนกว่าจะเหลืองกรอบ ประมาณ 2-4 นาทีต่อด้าน
ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับเนย ขนมปัง และส่วนผสมที่เหลือ โดยปรับความร้อนตามความเหมาะสม โรยหน้าเฟรนช์โทสต์ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอุ่นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / กระทะ / อาหารเช้า / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร