ขนมปังชาลาห์ทอด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 27 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 8 ชิ้นใหญ่

สำหรับเฟรนช์โทสต์รสส้ม อินา การ์เทนใช้ขนมปังชาลาห์หรือบริออช ซึ่งเป็นขนมปังเนื้อแน่น รสหวาน เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือแยมผลไม้สีสดใสจะอร่อยที่สุด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังปิ้ง

ไข่ไก่คุณภาพพรีเมียม 6 ฟอง (SV)
ครีมไขมันต่ำ 1.5 ถ้วย (10-12%) หรือนม
เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
วานิลลาสกัดธรรมชาติ 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้งคุณภาพดี 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา
ขนมปังชาลาห์ก้อนใหญ่ 1 ก้อน หรือ ขนมปังบริออช
เนยจืด
น้ำมันพืช

อินนิงส์

เป็นธรรมชาติ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
แยมราสเบอร์รี่คุณภาพดี (ไม่จำเป็น)
น้ำตาลไอซิ่งร่อน (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ครีม, เปลือกส้ม, สารสกัดวานิลลา, น้ำผึ้ง, ชาลาห์, ขนมปังหวาน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แยมราสเบอร์รี่, น้ำตาลไอซิ่ง, ขนมปังบริออช

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 120 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่และตื้น ตีไข่ ครีม ผิวส้มขูด วานิลลา น้ำผึ้ง และเกลือเข้าด้วยกัน หั่นขนมปังชาลาห์เป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร แช่ขนมปังในส่วนผสมไข่ให้มากที่สุดเท่าที่จะใส่ได้ ประมาณ 5 นาที โดยพลิกด้านหนึ่งครั้ง

ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและเนย 1 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่ขนมปังที่ชุบแป้งแล้วลงไปทอดประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน จนเป็นสีเหลืองทอง นำขนมปังที่ทอดแล้ววางบนถาดอบและเก็บไว้ในเตาอบเพื่อให้ร้อนอยู่เสมอ นำขนมปังที่เหลือที่แช่น้ำไว้มาอบต่อ โดยเติมเนยและน้ำมันพืชตามต้องการ จนกว่าจะใช้ขนมปังหมดทุกชิ้น เสิร์ฟเฟรนช์โทสต์ร้อนๆ กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แยมราสเบอร์รี่ และ/หรือน้ำตาลไอซิ่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

รวมสูตรอาหาร