เฟรนช์โทสต์ชาลาห์อบ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 7 นาฬิกา
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

วิธีที่ดีที่สุดในการทำเฟรนช์โทสต์สำหรับคนจำนวนมากคือการอบทุกอย่างพร้อมกันในเตาอบ วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาและได้เฟรนช์โทสต์อบที่อร่อยและสวยงามที่จะทำให้เช้าวันหยุดของคุณสดใสขึ้น เตรียมส่วนผสมไว้ตั้งแต่คืนก่อนแล้วนำเข้าอบในเช้าวันรุ่งขึ้น ข้ามคืน ขนมปังจะดูดซับครีม ทำให้ด้านในนุ่มและด้านบนกรอบ พร้อมกลิ่นหอมหวานและเผ็ดร้อนของวานิลลา อบเชย กระวาน และลูกจันทน์เทศที่จะดึงดูดใจทุกคน ทำซอสบลูเบอร์รี่อย่างรวดเร็วสำหรับเฟรนช์โทสต์อบนี้โดยเฉพาะโดยใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งแล้วราดลงบนด้านบน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทรายแดง 6 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ผงกระวาน 1/8 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/8 ช้อนชา
นมสด 1 ถ้วย
นมสด 2/3 ถ้วย หรือริคอตต้าแบบพร่องมันเนย 2/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
เปลือกและน้ำมะนาว 1 ลูก
เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังชาลาห์ที่เหลือจากเมื่อวาน 12 ชิ้น หนาประมาณ 2-2.5 เซนติเมตร
บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาลทรายแดง, อบเชย, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, น้ำนม, ชีสริคอตต้า, สารสกัดวานิลลา, ไข่, มะนาว, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, เนย, ชาลาห์, บลูเบอร์รี่, น้ำตาลไอซิ่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายแดง อบเชย กระวาน และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน พักไว้ ในชามขนาดใหญ่ ผสมนม ริคอตต้า วานิลลา เกลือ ไข่ และเปลือกมะนาวขูด คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ เทเนยละลายลงในพิมพ์ขนมปังขนาด 9x13 นิ้ว นำขนมปังแต่ละแผ่นชุบไข่บางๆ แล้ววางซ้อนกันในพิมพ์ โรยน้ำตาลผสมลงบนขนมปังแต่ละชั้นให้ทั่ว เทไข่ผสมที่เหลือลงบนขนมปัง แล้วโรยน้ำตาลผสมที่เหลือลงไป ปิดด้วยฟอยล์แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375 องศาฟาเรนไฮต์) แล้วอบเฟรนช์โทสต์เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออก แล้วอบต่ออีก 15 นาทีจนคัสตาร์ดเซ็ตตัวและขนมปังเป็นสีเหลืองทอง

ในระหว่างนี้ นำบลูเบอร์รี่และน้ำมะนาวใส่ลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟปานกลาง จนกระทั่งบลูเบอร์รี่แตกและน้ำข้นขึ้นเริ่มเดือด ประมาณ 15 นาที
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้ตักบลูเบอร์รี่วางลงบนอาหารอบ และโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มอลลี่ เยห์ เป็นบล็อกเกอร์และนักเขียนตำราอาหารชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารเช้า / วันที่ 8 มีนาคม / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช /

รวมสูตรอาหาร