เฟรนช์โทสต์ราดซอสเอ้กน็อก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

แทนที่จะใช้ไข่ไก่ธรรมดา ครีมสำหรับเฟรนช์โทสต์สูตรนี้ใช้เอ้กน็อก ซึ่งเป็นเครื่องดื่มคริสต์มาสรสเผ็ดที่ทำจากไข่ ผสมเอ้กน็อกกับครีม เติมเครื่องเทศและน้ำตาลอีกเล็กน้อย เทลงบนขนมปังชาลาห์ที่หั่นเป็นชิ้น แล้วแช่เย็นข้ามคืน เช้าวันรุ่งขึ้น นำเฟรนช์โทสต์ไปอบในเตาอบแล้วเสิร์ฟได้เลย เป็นไอเดียที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยหลังคริสต์มาสหรือปีใหม่ โดยอบเฟรนช์โทสต์ทั้งหมดในหม้ออบขนาดใหญ่ และเพื่อให้คงรูป ให้ใช้ขนมปังเก่ารองไว้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
ครีมเบา 2 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ เอ้กน็อก
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1.5 ช้อนชา
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ขนมปังชาลาห์ 1 แผ่น (ประมาณ 425 กรัม) หั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า
วิปครีมและ/หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ครีม, เอ้กน็อก, น้ำตาล, น้ำตาลทรายแดง, สารสกัดวานิลลา, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, ชาลาห์, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตีไข่ในชามใบใหญ่ คนให้เข้ากันกับครีม ไข่เจียว น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง วานิลลา ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา อบเชย และเกลือ จัดเรียงขนมปังชาลาห์เป็น 2 แถวซ้อนกันตามแนวยาวในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว เทส่วนผสมไข่ลงบนขนมปังชาลาห์ทั้งหมดแล้วกดเบาๆ ให้ติดกับขนมปัง ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นข้ามคืน
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทรายแดงกับลูกจันทน์เทศที่เหลือ 1/2 ช้อนชา เปิดฝาขนมปังชาลาห์แล้วโรยด้วยส่วนผสมน้ำตาล อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 35-40 นาที พักไว้ 10 นาที โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและ/หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ปีใหม่ / คริสต์มาส / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน