เฟรนช์โทสต์ราดด้วยสตรอว์เบอร์รีและกล้วยในน้ำเชื่อมแกรนด์มาร์เนียร์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รีและกล้วยราดน้ำเชื่อมแกรนด์มาร์เนียร์

เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 910, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 122 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 189 มก. โซเดียม 493 มก. น้ำตาล 73 จี.

แซนด์วิชเฟรนช์โทสต์สอดไส้ผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ อย่าลืมเติมน้ำเชื่อมแกรนด์มาร์เนียร์ด้วยนะ มันจะเพิ่มรสชาติเข้มข้นและยังเข้ากันได้ดีกับไอศกรีม วาฟเฟิล หรือแพนเค้กอีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สตรอว์เบอร์รีแช่

สตรอว์เบอร์รี 3 ถ้วยตวง (เอาขั้วออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน)
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
เปลือกและน้ำมะนาวขูดจากมะนาว 1 ลูก

น้ำเชื่อมแกรนด์มาร์เนียร์

เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เปลือกส้มขูดและน้ำส้มจากส้ม 2 ลูก

เฟรนช์โทสต์ราดด้วยสตรอว์เบอร์รีและกล้วย

ไข่ 3 ฟอง
ครีม 10% 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูดสด 3-4 ลูก
ครีมชีสวิปปิ้ง 220 กรัม
ขนมปังบริออช 12 ชิ้น
สตรอว์เบอร์รี 1 ถ้วยตวง (เอาขั้วออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
แยมสตรอว์เบอร์รี 1/4 ถ้วย
กล้วยสดหั่นชิ้น 1 ถ้วย
เนยจืด 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิปครีมสด สำหรับเสิร์ฟ
อัลมอนด์อบหั่นบาง สำหรับเสิร์ฟ
น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังบริออช, สตรอว์เบอร์รี, เหล้าแกรนด์มาร์เนียร์, ครีมชีส, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, กล้วย

ปรุงอาหารตามสูตร:

สตรอว์เบอร์รีแช่:

ในหม้อขนาดกลาง ใส่สตรอว์เบอร์รี น้ำตาล ผิวเลมอนขูด น้ำเลมอน และน้ำ 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและคนต่อไป เคี่ยวจนสตรอว์เบอร์รีนิ่ม (แต่ไม่เละ) และน้ำเชื่อมข้นขึ้น ประมาณ 7-8 นาที พักไว้ให้เย็น
น้ำเชื่อมแกรนด์มาร์เนียร์:

ผสมแกรนด์มาร์เนียร์ น้ำตาล ผิวส้มขูด น้ำส้ม และน้ำ 1/4 ถ้วยลงในหม้อ แล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที จนข้นขึ้นเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น

เฟรนช์โทสต์สอดไส้สตรอว์เบอร์รีและกล้วย:

ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ ครีม น้ำตาลทราย อบเชย และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน คนครีมชีสจนนุ่ม แล้วทาลงบนขนมปัง 6 แผ่น วางสตรอว์เบอร์รีลงบนขนมปังแต่ละแผ่น ทาแยมสตรอว์เบอร์รีบางๆ บนขนมปังอีก 6 แผ่นที่เหลือ แล้ววางกล้วยลงบนขนมปังแต่ละแผ่น นำขนมปังสตรอว์เบอร์รีมาประกบกับขนมปังกล้วย เพื่อทำเป็นแซนด์วิช 6 ชิ้น กดขอบให้ปิดสนิท
ละลายเนยในกระทะที่ไม่ติดกระทะด้วยไฟกลาง จุ่มแซนด์วิชลงในส่วนผสมไข่เพียงไม่กี่วินาทีในแต่ละด้าน ปล่อยให้ไข่ส่วนเกินหยดออก แล้ววางลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน หั่นครึ่งตามแนวทแยงมุมแล้วเสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีแช่ในน้ำเชื่อม วิปครีม อัลมอนด์คั่ว และน้ำตาลไอซิ่ง ราดด้วยน้ำเชื่อมแกรนด์มาร์เนียร์