เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ขนมหวานประจำฤดูร้อนแบบดั้งเดิมอย่าง "สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก" ได้ถูกดัดแปลงให้กลายเป็นซอสสำหรับจิ้มทานหลังอาหารเย็นกับเค้กปอนด์หรือคุกกี้ชอร์ตเบรด เพียงแค่ผสมแยมสตรอว์เบอร์รีลงในครีมก็จะได้เนื้อสัมผัสแบบลายหินอ่อน รสชาติคลาสสิกในรูปแบบใหม่!

วัตถุดิบ:

• สตรอว์เบอร์รีสดสับ 0.5 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
• ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
• เกลือหยาบ 1/8 ช้อนชา
• ครีมข้น 1 ถ้วย
• แยมสตรอว์เบอร์รี 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากัน
• สำหรับเสิร์ฟ: คุกกี้ชอร์ตเบรด, เค้กปอนด์, คุกกี้เวเฟอร์

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แยมสตรอว์เบอร์รี, ครีมเปรี้ยว, ครีม, คุกกี้ชอร์ตเบรด

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำสตรอว์เบอร์รีใส่ชามขนาดเล็ก ผสมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 20 นาที จนกว่าสตรอว์เบอร์รีจะปล่อยน้ำออกมา
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือลงในชามขนาดใหญ่ แล้วตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน จากนั้นใส่ครีมหนักลงไป แล้วตีต่อจนข้นและฟู ใช้ไม้พายคนแยมสตรอว์เบอร์รีลงไปให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
• ตักใส่ชามตกแต่งสวยงาม แล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีแช่น้ำเชื่อม แล้วเสิร์ฟพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย

คะแนนโหวต: 1