คัพเค้กชาราดน้ำตาลไอซิ่งเลมอน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 436, ไขมันทั้งหมด 26 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 69 มก. โซเดียม 173 มก. น้ำตาล 37 จี.

สัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมของชาดำผสมมะนาวในคัพเค้กแสนน่ารักเหล่านี้ วิธีเพิ่มรสชาติคือ แช่ถุงชาในนม แล้วนำนมนั้นมาใช้ในส่วนผสมของเค้ก คัพเค้กที่ได้จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยอย่างลงตัว ตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์รสชา แล้วก็อร่อยได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คัพเค้ก

นมสด 3/4 ถ้วย
ชาดำ 10 ซอง
แป้งคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำมันเรพซีด (คาโนลา) 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ 2 ฟอง

น้ำเชื่อมชาผสมมะนาว

เนยจืดอ่อนตัว 220 กรัม
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, เปลือกมะนาว, ชาดำ, น้ำตาลไอซิ่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

คัพเค้ก:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์มัฟฟินโดยใช้ถ้วยกระดาษ 12 ใบ อุ่นนมในไมโครเวฟ 1 นาที คนให้เข้ากัน แล้วอุ่นต่ออีก 30 วินาที ใส่ถุงชาลงในนมแล้วแช่ทิ้งไว้ 5 นาที
ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ผสมน้ำตาลทราย เนย วานิลลา และไข่ทีละฟอง จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและชา 0.5 ถ้วยทีละอย่างจนส่วนผสมเนียน เก็บชา 0.5 ถ้วยไว้สำหรับทำน้ำตาลเคลือบ

แบ่งส่วนผสมใส่พิมพ์ แล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาที
หมุนถาดอบแล้วอบต่อจนกระทั่งหน้าคัพเค้กแข็งตัวและเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วดึงออกมาไม่มีเศษเค้กติดออกมา ประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนตกแต่งด้วยครีม
เคลือบ:

ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ตีเนยให้เข้ากัน ใส่เปลือกเลมอนขูดลงไป ค่อยๆ ใส่ผงน้ำตาลและชาที่เหลือ 0.5 ถ้วยลงไป ตีจนได้เนื้อครีมที่ต้องการ ตกแต่งคัพเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีม และเสิร์ฟ