แซนด์วิชสลัดไก่และผัก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 480, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 57 จี., เส้นใย 13 จี., คอเลสเตอรอล 58 มก. โซเดียม 540 มก. น้ำตาล 33 จี.

อกไก่ตุ๋นในชาเขียวมะลิจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นได้อย่างยอดเยี่ยม นำมาทำเป็นสลัดโดยใช้ใบโหระพาและทาร์รากอนหอมๆ แล้วจัดเป็นแซนด์วิชสลัด เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สละโสด หรือจะหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเสิร์ฟเป็นแซนด์วิชทานคู่กับชาก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีหนังไม่มีกระดูก 2 ชิ้น ชิ้นละ 170 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ
ชาเขียวผสมมะลิ 4 ซอง
หอมแดงสับละเอียด 1/3 ถ้วย
มายonnaise 3 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสดหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบตาร์รากอนสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว 1.5 ช้อนชา
อัลมอนด์สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังไรย์ 8 แผ่น หรือขนมปังที่มีผลไม้แห้งและถั่ว
ผักสลัดรวมขนาดเล็ก 1 ถ้วยตวง (อัดแน่น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, สลัดผักรวม, โหระพา, ทาร์รากอน, ขนมปังไรย์, ชาดำ, อัลมอนด์, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, โยเกิร์ต

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทน้ำ 4 ถ้วยลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วนำไปต้มจนเดือด ปิดไฟ ใส่ถุงชาลงไป แล้วแช่ทิ้งไว้ 5 นาที
นำถุงชาออก แล้วนำชาไปต้มจนเดือด ใส่เกลือ 0.5 ช้อนชา และไก่ลงไป ปิดฝา ลดไฟลง และเคี่ยวจนไก่สุกประมาณ 7 นาที เทน้ำออก แล้วย้ายไก่ใส่ชามเล็กๆ พักไว้ให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ในชามขนาดใหญ่ ผสมหัวหอม มายองเนส โยเกิร์ต ใบโหระพา ใบตาร์รากอน น้ำส้มสายชู และเกลือ 1/2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ใส่ไก่ที่เย็นแล้วลงไป ปิดฝา และแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
นำอัลมอนด์ไปคั่วในกระทะแห้งด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-4 นาที
วางไก่ลงบนขนมปัง 4 แผ่น โรยด้วยอัลมอนด์ ใส่ผักสลัด แล้วปิดทับด้วยขนมปังอีก 4 แผ่นที่เหลือ หั่นครึ่งแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน