พิต้าหน้าสลัดไก่

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดไก่ใส่ขึ้นฉ่าย เมล็ดป๊อปปี้ แอปริคอตแห้ง และพีแคน สามารถใช้เป็นไส้ในขนมปิต้าได้เช่นกัน คุณจะได้แซนด์วิชที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ติดกระดูกและหนัง 3 ชิ้น (ประมาณ 900 กรัม)
ขนมปังพิต้าโฮลเกรน 4 แผ่น หั่นครึ่ง
มายองเนส 1/2 ถ้วย
ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ 1/3 ถ้วย
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
ส้มลูกใหญ่ 1 ลูก
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
เมล็ดป๊อปปี้ 1.5 ช้อนโต๊ะ
ถั่วพีแคน อัลมอนด์ หรือวอลนัทคั่วสับ 1/2 ถ้วย
แอปริคอตแห้งสับ 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ผักกาดหอมฉีกเป็นชิ้นๆ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, พิต้า, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, มายองเนส, มัสตาร์ดดิฌง, ส้ม, ขึ้นฉ่าย, ดอกป๊อปปี้, ผลไม้แห้ง, แอปริคอตแห้ง, ผักกาดหอมใบ, อัลมอนด์, พีแคน, วอลนัท, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ไก่ลงในหม้อ เติมน้ำเย็นให้ท่วม และใส่เกลือหนึ่งช้อนชา ใช้ที่ปอกเปลือกผักปอกเปลือกส้มครึ่งลูกเป็นเส้นๆ แล้วใส่เปลือกส้มลงในน้ำที่แช่ไว้

ปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางค่อนข้างอ่อน แล้วเคี่ยวต่อโดยไม่ต้องปิดฝาจนไก่สุกทั่ว ประมาณ 18 นาที นำไก่ออกแล้วพักให้เย็น
ขูดเปลือกส้มที่เหลือลงในชามใบใหญ่ บีบน้ำส้มลงในชาม ใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ดดิฌง ขึ้นฉ่าย ถั่วพีแคน ผักชี เมล็ดป๊อปปี้ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ หากต้องการสามารถใส่แอปริคอตแห้งลงไปได้